原創 膽固醇“大戶”被揪出，不是豬大腸，醫生：儘量少碰，避免腦梗
在年齡不斷增長的同時，人體的代謝能力也在不斷地下降。年齡越來越大之後就會出現越來越多的疾病。 只要留心觀察，我們就可以發現身邊的心梗腦梗以及患上三高的中老年人數不勝數。 一方面是現在的生活水準提高了，人們可以享用各種各樣的美食。
為了追求美味，相信很多人都會對一些高油類，高脂肪類的食物情有獨鍾。另一方面，在攝入量不斷增加的同時，很多中老年人並沒有養成良好的鍛煉習慣。 這樣一來，當人們身體不堪重負的時候，就容易引發各類疾病。
而且現在各類疾病的病因也較為複雜，像癌症這樣的疾病至今為止，醫學界也沒有研究出來其致病因素到底是什麼。我們都認為動脈粥樣硬化是導致腦梗的主要原因，而攝入過量的膽固醇，則會加速體內動脈粥樣硬化的行程。 那麼，到底哪種食物膽固醇含量高呢？
一、膽固醇"大戶" 長期以來，大家都認為豬大腸膽固醇含量非常高。很多中老年人或者一些高膽固醇的患者都對豬大腸避而遠之。 經過我們的研究發現，每100克豬大腸中膽固醇含量大約在140毫克左右。 那這樣的水准算是高膽固醇嗎？
其實我們日常生活中所攝入的肉類產品，蛋類產品都含有一定的膽固醇。100克的肉類產品膽固醇含量大約在100毫克左右。 所以和這些我們常食用的肉類產品相比，豬大腸的膽固醇量也在正常範圍之內。 那麼到底有哪些產品膽固醇超標呢？
1、動物腦組織 研究證實，動物腦組織的膽固醇含量極高。豬腦花也是動物腦組織的一種，每100克的豬腦花膽固醇含量竟然高達2000毫克。 這膽固醇含量是普通食物的10到20倍，可以說是嚴重超標。
我們國人通常認為，吃什麼補什麼，所以許多人盲目迷信這些話。大家都認為豬腦花是非常有營養的物質，可以幫助我們的大腦補充能量，小孩子如果吃的話，會變得更聰明。
事實卻並非如此，如果長期攝入這一類高膽固醇的食品，人體內的膽固醇含量就會超出正常水准，從而在人體內形成脂質類物質。 脂質類物質很容易在血管壁和腸胃粘膜器官堆積，容易腐蝕身體的多項器官，從而誘發動脈粥樣硬化，導致腦梗發生。
2、動物內臟 在我們的日常生活中，可以發現有許多人都喜歡吃一些動物的內臟，動物內臟也確實是比較美味的。可能更多的人經常進補一些動物內臟，是為了給身體補充更多的營養。 我們日常所見到的動物內臟有猪肝、牛羊肉的內臟、猪肺等。 根據科學研究表明，每100克動物內臟的膽固醇含量可以高達400毫克。
相比普通食物來說，動物的內臟也堪稱是"膽固醇大戶"。不僅如此，動物內臟還富含大量的油脂，如果經常食用的話，可能會引起肥胖。 當然，適量地服用動物內臟也可以給我們的人體補充一些微量元素，能給我們的身體帶來很多的好處。 但是我們在使用的時候一定要把握好量，如果使用的量超過一定的程度，則會給我們的身體帶來更多的壞處。
3、黃油、忌廉 除了動物的內臟和動物的腦組織中含有大量的膽固醇之外，年輕人日常喜歡的忌廉霜淇淋和黃油等食品，這一些加工類的食品中含有大量的飽和脂肪酸。< strong>如果這些食品攝入的量過多的話，那麼會加速體內膽固醇的產生。 飽和脂肪酸攝入人體之後，還會對人體膽固醇的排泄產生一定的阻礙作用。囙此，如果經常性地攝入此類食品的話，我們的血液中就會沉積越來越多的膽固醇，容易造成血管堵塞，引發腦梗塞。
4、皮蛋 提到皮蛋這種食物，相信大家都非常的熟悉。 皮蛋不僅可以用來做皮蛋瘦肉粥，也可以將皮蛋切成塊兒，調成凉菜。< strong>皮蛋通過特殊的加工，味道變得更加的鮮美，相信是許多人的最愛。 每100克的皮蛋當中就含有600毫克的膽固醇。所以，對於老年人來說，皮蛋並不是非常的友好。 如果長期使用的話，肯定會新增心腦血管疾病的患病率，也容易引發腦梗。
由此來說，豬大腸並不能稱為膽固醇大戶。< strong>相反，像是動物的內臟、動物的腦組織和皮蛋，其膽固醇含量要高出普通食物的十幾倍。我們在日常食用此類食物的時候一定要適量食用，不但要减少這類高膽固醇類食品的攝入，還要减少富含飽和脂肪酸食品的攝入。
像忌廉，霜淇淋，黃油等食品在日常生活中儘量要少吃或者不吃。另外，我們還要注意各種肉湯，像是一些骨頭湯等，這些湯補充的營養物質非常的單一，鈣元素的含量也非常少。 在進入人體之後，不但會使體內的膽固醇含量升高，也容易引起肥胖和高血脂症，我們也需要時刻注意。
二、高膽固醇症狀 膽固醇作為我們人體內的一種營養物質，是人體健康成長必不可少的。正常情况下，只要我們體內的膽固醇含量不超標的話，我們的身體並不會有任何异常的反應。 但是當體內的膽固醇一旦超標的話，我們的身體就會發出一些訊號來引起我們的注意。
臨床上的高膽固醇患者通常會伴有頭部疼痛的症狀、胳膊、腿部或者是脚部也會出現一些腫瘡，而且腿肚還會出現抽筋和疼痛感。所以，嚴格控制膽固醇的攝入，不僅有利於我們的身體健康，也能够讓我們避免更多的病痛，提高我們的生活質量。 那我們來具體看一下膽固醇超標到底有哪些症狀？
1、引發頭痛 人體內的膽固醇含量超標的話，就會產生一些脂質類的物質，這些物質在一定程度上會影響我們血液的正常流通。所以，高膽固醇通常會引發心腦血管疾病和心臟病。 囙此，患者可能會伴有頭暈頭疼的症狀。 引發頭疼的病因有很多，我們出現此類症狀的時候，應該及時去醫院就診，以免錯過最佳治療時機。
2、膚色改變 如果體內的膽固醇含量偏高的話，我們的皮膚顏色以及皮膚狀態都會發生一定的改變。最明顯的就是眼周圍的皮膚，會出現一些紅色斑塊，而且皮膚會變得鬆弛。 還有一些患者也會出現皮膚發黃或者是手指的交叉部位產生一些斑塊等情况。
膽固醇超標的話，也會使我們的皮膚顯得更加的蒼老，讓我們看起來更加的憔悴。< strong>所以當我們體內膽固醇超標的時候，應該及時調理，及時治療。 3、出現小腫瘡 膽固醇超標的人可能會在身體的各個部位出現一些黃色的小腫瘡。 這些小腫瘡表面非常的光滑。 有些患者也會出現一些類似水痘狀的物質。
4、腿抽筋，肝腫大 當體內膽固醇含量超標的時候，腿上的肌肉和肝臟中都堆積成了此類物質。 所以就會出現腿肚抽筋和肝腫大的症狀。
三、腦梗症狀 人體內的膽固醇含量長期超標就容易引發心腦血管疾病，其中包括腦梗。腦梗的病因多半是因為腦部的供血出現了障礙，當腦部出現缺血缺氧的狀態時，腦組織會出現缺血性壞死。 雖然說中老年人腦梗發病率要高於年輕人，但是現在的年輕人大多數作息不規律並且飲食不規律，也有一部分人年紀輕輕就患上了腦梗而失去寶貴的生命。
腦梗可以分為不同的程度。輕度的腦梗，如果治療及時的話，並不會影響