4月這菜抓緊吃，比薺菜鮮嫩比蒿子香，不發麵不和麵，一烙太香了
4月這菜抓緊吃，比薺菜鮮嫩比蒿子香，不發麵不和麵，一烙太香了
4月這菜抓緊吃，比薺菜鮮嫩比蒿子香，不發麵不和麵，簡單一烙太香了
春天，是春暖花開的季節，也是各種野菜上市的好季節，大自然所贈予的各種美味一定不要錯過了，從初春的薺菜，到白蒿，麥蒿，苦菜，曲曲芽等等，可以說應有盡有。
大自然中很多野菜都是凉性的，多吃脾胃寒凉的人就會腸胃不適，但是有一種卻是很適合女性的野菜，它溫補祛寒還祛濕，在這個春天一定要知道。 它就是我們常吃的艾蒿，艾蒿現在還是比較嫩的，可以說比薺菜鮮嫩比麥蒿好吃，在農村的田間地頭隨處可見，很多中老年人還會自己在牆根下種值一些，在春天吃。 艾蒿，其實大家都知道，是抗菌祛濕的一種野菜，不但在春天可以吃，到了端午節以後還可以泡澡泡脚，都是非常不錯的。 艾蒿也是一種中草藥，尤其南方潮濕，女生一定不要錯過它。 今天就和大家分享一款用艾蒿做的主食，不用和麵不用發麵，暄軟好吃又清香，一起試試~~
所用資料：艾蒿1把，麵粉少許，玉米粉少許，雞蛋1個，鹽少許，花生油適量。
做法步驟：
第一步：我們先來看一下艾蒿，我想生活中能像艾草一樣能與我們普通人的生活結合得這麼緊密的野菜不是太多，因為艾蒿它不僅是草，還是藥，也是一種蔬菜，艾蒿被譽為"草中鑽石"。 艾草種類繁多，我們常見的有艾蒿、香艾、苦艾、朝鮮艾、艾絨等，每一種在嫩芽的時候都是可以吃的，味道清香好處多多。
第二步：我們來詳細說一下這款艾蒿軟餅的詳細做法，先把艾蒿用開水汆燙撈出放入冷水中過凉，切成細末。 這樣可以去掉艾蒿中的草酸，也可以讓艾蒿的味道變小。
第三步：把處理好的艾蒿放入大碗中，加入少許麵粉，少許玉米麵，少許鹽調味，打入一個雞蛋攪拌均勻，再加入少許清水，攪拌均勻成為糊狀。
第四步：鍋燒熱，放入花生油，用勺西舀一勺麵糊倒入鍋中，小火慢慢烙制。
第五步：中間翻面繼續烙制，烙至兩面金黃出鍋即可。 當然家裡有電餅鐺，可以用電餅鐺烙制更加簡單。
第六步：烙制好的小餅作為早餐或者晚餐都是很棒的！ 春天，這草農村遍地都是，簡單做一盤軟軟的真好吃，女人更要常吃，一定不要錯過哦！ 艾蒿可以溫補，還可清除身體中的風寒，女生常吃還可以緩解痛經，有溫經的作用呢，所以說女生吃點好處更多。
峰兒話語：
艾蒿有一種香味，雖說嫩一些的艾蒿味道很小，但是很多人吃不習慣，那我們烹飪的時候，最好焯一下水，可以有效去掉艾蒿的味道。
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