Clau：“這個鰻魚有成年人小臂那麼長，一份可以做至少5碗鰻魚飯。”
下廚房的M鰻，上線已經有段時間了，不但依然保持 9.1分 的廚友評分，而且很多對鰻魚非常挑剔的小夥伴，也給出了超高評估。 今天，分享來自@ 迷特波魯 和@ clau 的試吃迴響。
迷特波魯的鰻魚試吃報告
鰻魚飯我一直很愛吃，但日料店裡的鰻魚飯通常價格不低， 食材好炙烤講究 的店鋪則更是昂貴，有時候就會捨不得，吃到不好吃的還會很生氣。 自從買過冷凍的蒲燒鰻魚後，打開了料理新世界的大門， 在家10分鐘 就能吃上一碗美味的鰻魚飯！！ 想吃多少吃多少，拌飯的醬汁也足够多！
下廚房的鰻魚絕對是日料店想要封殺的水準！ 精選的是 1年期的優質鰻魚， 有HACCP認證、有機產品認證等等多項品質安全證書，是出口日本和歐美級別的。 肉質肥美、軟刺少、腥味低，因為用的是新鮮的活鰻直烤，所以才會呈現出這種自然彎曲的M型鰻魚肉， 吃起來不覺得膩，但又超級滿足！
鰻魚新鮮、品質過硬，所以也不需要黏糊糊又味道甜重的醬汁，下廚房這款鰻魚飯的醬汁是 低甜度的蒲燒風味醬， 醬汁包裹在鰻魚肉表面，進行烘烤至醬汁被吸收，再刷醬再烘烤， 如此反復4次， 才能獲得這樣均勻入味的蒲燒鰻魚！ 甜度也不會過高，更符合國人口味~
一盒鰻魚 整條長約40cm， 比我的小臂都長都粗！ 按照日料店鰻魚蓋飯的標準，一盒就能做5份鰻魚飯！ 在家吃真的性價比超高，可以豪邁地加肉！
盒中含有 一整條蒲燒鰻魚、2包雞蛋絲、2包蒲燒醬汁、2包海苔香松， 最簡單的食用方法是提前解凍後，直接蓋在米飯上， 微波爐加熱4分鐘！ 一碗香噴噴的鰻魚飯就做好了！ 就做好了！ 難得做飯比吃飯快！
另外也可以把鰻魚放入烤箱烘烤， 180℃12-15分鐘， 魚肉更加緊致、表面有炙烤感，魚皮會呈現香脆的口感，可以做鰻魚蓋飯，也可以做茶泡飯、鰻魚壽司、鰻魚披薩等等~
總結來說就是太好吃太方便了，買過之後 一直回購， 鰻魚飯愛好者絕對不可以錯過！
clau的鰻魚試吃報告
鰻魚愛好者Clau女士我又要來安利好吃的鰻魚了，這個鰻魚，給我買！ 好吃，我家那位也是打出滿分。 它是一份特別有"儀式感"的鰻魚，盒子拆開了除了鰻魚本身，還有兩份雞蛋絲、兩份烤鰻拌飯汁、兩份海苔香松。
要吃之前先把整個盒子放冷藏解凍一晚，然後用烤箱、微波爐或者直接油煎都可以加熱，我比較習慣用烤箱，180度預熱好的烤箱裏烤10-15分鐘，最後5分鐘把雞蛋絲放進去一起加熱，天冷了還可以把拌飯汁用熱水泡一會。
加熱的過程中可以觀察一下
鰻魚肉會自然彎曲成M型
只有足够新鮮的鰻魚才會這樣
這個鰻魚有成年人小臂那麼長（約40cm），一份可以做至少5碗鰻魚飯（結果我倆一次吃一盒 ? 你們可以想像這是有多好吃）。在米飯上鋪上雞蛋絲、加熱好的鰻魚，根據自己的口味淋上適量的拌飯汁，最後撒海苔香松，這樣一份鰻魚在我們這起碼快100了，味道還沒這個好。
鰻魚肉厚並且刺少，幾乎沒有腥味，一定要用大勺，挖一塊鰻魚肉半勺米飯，一口下去超級滿足。
下廚房這款「日式蒲燒鰻魚」選用的是低甜度蒲燒風味醬汁，經歷反復刷醬-烘烤-刷醬-烘烤後，魚肉更入味醬汁也更均勻，一定程度上解决了其他市售鰻魚醬汁過量、過甜的問題，搭配的拌飯汁也給大家口味調整的空間。
「下廚房」選用的鰻魚都擁有HACCP認證（保證食品安全和產品品質的一種先進衛生管理辦法）、有機產品認證、水產質量安全認證、產地認定證書、環境管理認證、食品安全管理體系認證證書等等等等，是出口日本和歐美級的品質，安全有保證。< strong>好的食材+先進的生產線+好的處理管道，這個鰻魚值得試試哦。
小貼士：
由於鰻魚屬於海產品，本身會含有一些細軟小刺，可以正常食用。 「下廚房」選用的是1年期的活鰻製作，刺感很弱。
• 建議兒童儘量在成年人監護下食用
• 如有用戶難以接受的大刺，可以拍照迴響，找客服處理
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