原創 年齡越大應該多吃肉，還是少吃肉？ 提醒：50歲後，2種肉儘量少吃
很多老人把清淡飲食理解為要吃素，甚至有人長期吃素，但長期吃素真的能長壽嗎？
此前有一比特年過70歲的婆婆，一直堅持吃素三十多年，可是有一天卻因摔倒骨折而住了院，醫生檢查之後發現她，嚴重貧血、營養不良、重度骨質疏鬆，整個人的骨頭都特別脆弱。
醫生問診之後，分析正是由於她長期吃素導致的，所以清淡飲食可不是一味的吃素，相反有研究發現多吃肉的老人更長壽。
一、多吃肉的老人或更長壽
老年人更要注重身體健康，不要總以瘦為美，一味的吃素，適當的吃肉或許對身體更好。
一項11個國家的聯合調查研究指出，適當攝入肉類、蛋類等的高蛋白質食物，要比吃素多的人患癌的風險更低，更加長壽一點。
研究發現，蛋白質攝入量在40克以上的老年人，死亡率為18%，而蛋白質攝入量在40克以下的人，死亡率卻有31%。
老年人適當的新增肉類攝入，能够預防營養不良、避免骨質疏鬆、肌少症、延緩大腦衰老，囙此老年人也要適當的吃肉。
二、吃肉也有"底限"！ 2種肉儘量少吃
雖然提倡大家要適當的攝入肉類，但要記住吃肉是有底限的，下麵這兩種肉還是儘量要少吃。
1. 紅肉
每天多吃50克紅肉，會導致肺炎風險新增22%，糖尿病風險新增21%，缺血性心臟病風險新增16%，結腸息肉風險新增8%。
2. 加工肉
每天多吃20克加工肉，會導致肺炎風險新增23%，糖尿病風險新增21%，缺血性中風新增17%，腦血管疾病新增10%左右。
中國居民膳食指南指出，建議成年人每日的魚、禽、蛋、瘦肉總量在120-200克之間。 畜禽肉和海產品的攝入量，成年人應該控制在40-75克，65歲以上的老人應該控制在40-50克。
三、吃肉不注意這3點，小心適得其反
肉類在飲食中必不可少，但吃肉要注意下麵幾點，不然可能會適得其反。
1、多吃魚蝦禽等白肉
魚蝦等的白肉，肉質比較細膩，消化吸收率比較高，而且相對來說脂肪含量低、不飽和脂肪酸含量高，能够起到預防心血管疾病的效果。
2、多用燉、煮的烹調方法
在肉類的烹飪上面，建議儘量多用燉、煮的方法，這樣能够最大化的保留肉中的營養。
3、口味儘量清淡些
建議選擇少油、少鹽、不刺激的清淡飲食，避免重口味飲食帶來的負面身體作用。
老年人雖然隨著年齡的增長，身體各項機能會出現退化，但也不能一味吃素，還是要適當吃肉的，平常建議多吃魚蝦禽等白肉，而且儘量選擇清淡口味、燉煮的烹飪方法， 以便保證營養的更好吸收利用。
參考資料：
[1]最新研究：多吃肉的老人可能更長壽！ 但不注意這4點，會適得其反. 科普中國.2021-10-23
[2]陳君石院士：吃肉要有"底線"！ 3類肉超過這個量就算吃「多」了. 生命時報.2021-04-14
[3]務必記住！！ 老年人應該這樣吃肉進補！ 不能再錯了……. CCTV生活圈.2016-12-27
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