唇齒留香的槐花清甜，天南地北的舊念新歡
⚬下廚房App的"廚友行為觀察"之一：每到了特殊時令食材的季節，會有廚友由於關注著不同地域的人們，認識和嘗到了天南地北的美味； 也有不少 廚友其實不需指導，卻還是蒐索相應菜單，上傳作品以封存記憶。
⚬也有廚友打破傳統，做出別具一格的創新搭配，比如本日的"芒果味槐花餅"。
⚬這些美食記錄，亦是對春日表白的花語。
春日裏美好的事物，少不了沁人心脾的槐花香。
那也是小時候對於幸福最原始的記憶。 那時候也沒有什麼零食，春日裏的槐花便是我們的時令美食，擼一把塞進嘴裡，大口大口地咀嚼，那甜絲絲的味道，那發自內心的喜悅與滿足，令人似乎再無奢求。
< strong>芒果味的槐花餅（附槐花饅頭、槐花飯、槐花粥的做法，及槐花的保存方法）
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< strong>用料
槐花適量
麵粉適量
雞蛋2個
鹽適量
十三香適量
< span style="font-size: 16px；">< strong>原味槐花餅的做法
極簡的槐花餅卻極其誘人……
1. 漂亮的槐花，先擇洗乾淨，撈出稍控水，倒入乾淨的盆裏。
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3. 攪拌均勻。 如果太幹，可適當加點水抓拌均勻，讓槐花均勻地裹上面糊即可。
4. 鍋中放油，放入麵糊，用鏟子調整成圓形壓平，或者用慕斯圈或煎蛋模具，形狀會更規整。
5. 煎至定型。
6. 再用鏟子翻面，慢慢煎至兩面金黃即可。
盛出裝盤。
咬一口，很清香的味道… 一定要趁熱吃哦！
芒 果味槐花餅的做法
這次的槐花餅，隨性地加入了芒果丁，味道更特別，值得一試哦！
1.至做成麵糊為止，步驟相同，另外切一點芒果塊，放進槐花糊中。
2. 煎至定型。
3. 翻面，小火慢慢煎至兩面金黃。
槐花與芒果相遇，清甜回甘，恰也碰撞出難忘的口感 ? 不過一定要少放芒果，因為太甜。
摘槐花入饌…… 槐花對於我這個年齡的人來說，更是一種思鄉和懷舊的情節。
每年都要採摘一些把它變成各種小吃，也並不是單純為了貪吃的欲望，更多的是為了找尋兒時的記憶。 那個年代，槐花飯、槐花餅、槐花窩頭是我們十分渴望的美味。
< strong> ? 槐花飯做法
1. 將洗好的槐花拌入少許食用油，再拌入少許玉米澱粉。
2.加入麵粉拌至每棵槐花都裹上麵粉，粒粒分明就好，麵粉不要太多。 如圖。
3. 平鋪到屜布上，水開上鍋蒸15分鐘。
4.取出趁熱放入適量鹽，再加入葱蒜末、油辣子拌勻即可開吃了。
喜源源_ omhv: < strong> ? 槐花饅頭做法 蒸的過程已經滿屋飄香，入口更是唇齒留香。 （詳細做法可搜我的槐花饅頭菜單） 1.300克麵粉，加入3克糖、3克酵母、150克洗淨瀝幹的槐花，加入150毫升溫水和成麵團，醒發至兩倍大。
2. 揉面排氣，分成6個劑子滾圓，放入蒸籠發酵20分鐘。
3. 冷水上鍋水開後中火蒸15分鐘，燜5分鐘。
< strong> ? 槐花粥的做法 米粥煮熟，加1勺糖，撒入洗淨瀝幹的槐花和枸杞，小火煮2-3分鐘即可。
喜源源_ omhv: 早上來一碗口齒留香，神清氣爽！
< strong> 槐花的保存方法 < span>吃不了的槐花不用清洗，直接裝進保鮮袋封好口子，放進冰柜冷凍保存，待吃時再清洗。 < span>當然，還可以做成槐花醬，放冰柜冷藏保存，下次做時再補充做法。 晏。 （2017-01-17）： 每年槐花下來的時候奶奶總是摘好多。 給我媽一些，我媽就凍冰柜裏，上次回家翻冰柜看到了就拿回家一袋，做了愛吃的槐花餅 ?
生活多美好 ????????
槐花總會落盡…… 讓香甜在口中嫋嫋蕩漾，留下關於春天的美好記憶……
逗逗飛的廚房 花情與鄉愁…… 洋槐乾淨潔白、溫文爾雅，每年春季4、5月份開花上市，帶著春夏之交的濃香與清甜。 它有著"純潔美好、清雅脫俗、春之愛意、祥瑞平安"的花語，也承載著許多人的童年記憶與鄉愁。 漫解花語： 小院新凉， 晚來頓覺羅衫薄。
不成孤酌， 形影空酬酢。
蕭寺憐君， 別緒應蕭索。
西風惡， 夕陽吹角， 一陣槐花落。
幸福小時光2017: 留住春天 ??
忽而今夏_ 寶： 我那對著樹流口水的瓜兒子，終於吃到了槐花，心滿意足了。
< span>蜜呀與豪七： #難忘媽媽味#媽媽做的槐花餅最解鄉愁。
撈汁小魚： 用剛摘下來的新鮮槐花烙餅，非常新鮮清香，柔韌綿軟。 吃一塊簡直太幸福了（≥▽≤） 顛勺還是要向媽媽學習。 媽媽可以煎出圓圓滿滿的一個槐花餅，但是每次我給它們翻身