文末有禮|忍不住舔盤的檸檬蝦！ 簡單4步就搞定，不蒸不炒不油炸，多吃3碗飯！
蝦，是大自然饋贈的至鮮滋味，也是五一假期宅家减脂减肥的首選食材。
By豆 果美食達人 茹絮
河蝦嫩滑，它們最好的時節，就在萬物新鮮生長的春天。< strong>湖蝦生猛，太湖出三白："白蝦、白魚、銀魚"，為保證食材新鮮，在湖邊才能吃的道地。< strong>海蝦個大，它們經過每年漫長禁漁期的生長，個頭正大，蝦肉正好。
By豆果美食達人樂咿呀生活記
剝去蝦殼，除掉蝦頭，一塊完整、鮮嫩、無骨的肉就呈現在我們的眼前。 口感彈牙，又沒有膩人的肥膘。
By豆果美食達人薑叔的日食記
正因如此，懂吃又愛吃的人，沒有一個能逃得過「蝦」的"真香"誘惑。 但如果只滿足於水煮蝦的鮮美與清淡未免太過單調。
By豆果 美食達人菊子美食記
要問蝦的各種吃法，家家都會有獨門好味。< strong>渤海灣的煙臺人，喜歡用油燜的做法，讓蝦的肉質舒緩地與調味結合。< strong>蘇州人的三蝦面，選取最 肥美的小河蝦身上的三種精華。< strong>上海、寧波等沿海城市的醉蝦，更是一般食客不敢嘗試的"黑暗料理"。
By豆果美食達人梅子廚房
今天，小果兒準備安利給大家一種新做法——酸辣泰式檸檬蝦，酸辣爽口。 檸檬是靈魂，一定要放，這樣吃起來果香味才會濃郁，煮熟的大蝦一定要用冰塊加氷水浸泡一小會兒，鮮蝦更Q彈。 話不多說，趕緊學起來吧～
< strong>- 酸辣檸檬蝦-
By豆果美食達人陌上花開twc
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-食材清單-
鮮蝦220g檸檬半個
香菜2棵大蒜3瓣
生抽2勺米醋2勺
熱油1勺小米辣3個
氷水1瓶蚝油1勺
杭椒1個
-做法-
1. 準備好所有食材，鮮蝦去蝦頭蝦線。
2.下入鍋中，加入料酒煮熟撈出。
3. 過氷水，去殼。
4.蔥花蒜末小米辣碎杭椒圈辣椒粉淋上熱油，加入三勺生抽 ➕ 三勺陳醋 ➕ 一勺蚝油 ➕ 一勺韓式辣醬，攪拌均勻。
5.蝦仁加入檸檬片和香菜，倒入醬汁，拌勻。
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