买来的蔬菜，到底放冰箱还是阴凉处？_美食料理

[db:作者]

2022-05-07 00:23:18

买来的蔬菜到底是要放冰箱还是阴凉处啊？

买来的蔬菜不能全放冰箱，因为有的蔬菜非常“矫情”，对温度有特殊的要求。

而且不同的蔬菜有不同的保质期，变质的蔬菜是绝对不能食用的。

那蔬菜的保质期究竟有多久呢？小柿子今天挑些常见的蔬菜作答。

土豆

先来说说小柿子的心头好——土豆。土豆怕冻，储存时最好放在纸箱或保鲜袋里，再放入一个苹果抑制土豆发芽，可以保存很久。

注意，不成熟的青皮土豆和已经发芽的土豆是不可以吃的哦。

红薯

因为红薯受潮后容易引起病菌侵害，造成腐烂，因此储存红薯时，要选择通风不易渗水的地方，最好放在透气的木板箱内保存。

新鲜的红薯保质期可达三个月，但熟红薯的保质期只有三天哦。

白菜

储存白菜最适宜的温度是0~1度。将白菜放入冰箱前，最好吹干表面的水分，装进袋子里保存，最长也保鲜一个月左右。

当白菜菜叶变黄或者发霉时，请勿食用。

鲜藕

如果室温保存，没切开的藕能放置一周。套一层保鲜膜放入冰箱可以有效提高藕的保质期，但最好一周内吃完。

莲藕变黑，一般来说还可以的，但若同时有异味，就尽量不要吃了。

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