原标题：便宜、大份的东北烤肉，简直就是肉食者的天堂

在厦门有着一条火爆的烤肉街，而且这条街基本都是东北烤肉，到了夜晚那十里飘香的烤肉味，让人的馋虫都跑出来了。远远就的就听到大口吃肉、大口喝酒的声音，真是热闹非凡，这地方就是隐藏在厦门城市职业大学北门外。

东北人开的露天纸上烧烤，简直就是烧烤业界良心店。从菜品量上看得出北方人性格豪爽，不但量大，而且价格实惠。一整排的烤肉店，大部分的产品都是相同的，但味道还是独爱东北蒋姐家烤肉。开了10多年的东北蒋姐家烤肉，从路边摊直到现在的小店，来此用餐的人认得不是招牌，而是人。

来吃东北烤肉，当然以肉为主啦。各种牛肉、羊肉、五花肉......全部上桌。放在烤盘上，烤得滋滋滋滋作响，两边翻滚那飘出的香味十分诱人，再蘸点这里独特的三种调料。放入口中，那肉的香嫩中带着麻辣鲜香的味，真是每一口都美味的让人恨不得连舌都吞下。

必点的酸菜五花肉，肥肉相间的五花肉看着肥，但外面包裹着酸菜后，再慢慢烤到油汁溢出后再食，微酸的口感和它本身的脆爽，酸菜和五花肉都变得极其美味。

牛五花肉，瘦中带肥，越烤越香，那带肉质一看就非常棒，边烤边滴汁，烤好的肉质鲜嫩弹牙，沾点自制的调料，可是鲜香可口。不喜欢油大的就吃牛肉，腌制过得更加嫩鲜。不吃牛肉的人可以选择猪肉，有五花、有瘦肉，每一款味道都不错。

猪排用的是小块的仔骨，切的大小相同，不大小小，更方便烤，而且入味也恰到好处，烤到骨肉相连的时候，带着韧性的口感，真是让人一块接一块地停不下来。

鸡软骨，已经腌制入味，摆在烤盘上烤得发黄变亮时，就可以吃啦，入味恰到好处，即使不沾酱也好吃，而且没有腥味，再蘸点调料味道更浓郁。

个人偏爱的主食猪血糕，算是福建的特色，其实猪血糕本身就是熟的，已经调制好的味道，只需要在烤盘上稍烤到两边微黄就可以吃了，猪血糕里面含有猪血的淡淡味道，咬下去Q弹软糯，蘸上这里特别的蘸料口感特别丰富。

这里不止可以烤肉，还可以烤蔬菜，尤其是韭菜与肉一同烤，带着肉汁的韭菜也变的极为美妙。

发现东北烤肉，荤的都非常好吃。这里还有着锡纸慢烤的，海鲜、豆腐等，不过个人最爱的就是猪脑，从刚开始烤就可以放在上面，等到其他菜吃到满足的时候，这时候猪脑也熟了（记得一定要多烤会），猪脑的软嫩滑顺，带着淡淡辣鲜之味，真是让人记忆深刻。

吃东北烤肉吃的就是那份畅快感、自由感、放松感，搭配着啤酒边吃边喝，非常惬意。

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