天太熱，8道面的做法教會您，酸甜香辣味道好，消暑解饞輕鬆度夏
天太熱，8道面的做法教會您，酸甜香辣味道好，消暑解饞輕鬆度夏
三伏天，吃飯太費勁，分享8道麵條做法，解饞又消暑，清爽不流汗
每一年的夏天，三伏天是最熱的一段時間，在這樣的熱天中，進廚房就是一身的汗，麵條就成了最省事的飯，簡單易做，滋味各异，可以凉拌，可以油潑，可以冷面，可以肉面等等，種類繁多。今天就和大家分享8道麵條的做法，8種麵條8種滋味，可鹹可甜，隨你自選，絕對比買的好吃，乾淨又衛生。
一：豆角燜面
豆角燜面做法：1，五花肉切絲、豆角切長段、葱薑蒜切末，濕麵條備用。2，熱鍋下油，油熱後加入蔥花薑末，煸炒出香味，倒入五花肉煸炒至微微幹出油，加入醬油和生抽炒勻上色。3，翻炒到豆角變色，加入開水，不要完全沒過食材，然後將濕麵條均勻地鋪在豆角上。4，中小火，蓋蓋兒燜制12分鐘左右，即可收幹湯汁，拌勻即成。
二：麻汁涼麵
麻汁涼麵做法：1，先來調汁，麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用，加水稀釋成糊狀，加入生抽，醋，鹽拌勻，加入蒜汁拌勻。2，黃瓜切絲，火腿切絲，雞蛋皮切絲，鮮香椿切末備用。3，把麵條煮熟撈出，過冷水撈出。4，把麵條撈入盤子中，加上黃瓜絲，火腿絲，雞蛋絲，倒上料汁，點准香椿末即成。
三：酸辣喬麥面
酸辣蕎麥面做法：1，蕎麥麵粉和麵粉按照1:4的比例，用麵條機壓成蕎麥麵條。2，把蕎麥麵條煮熟撈出過凉水。3，把辣椒面，芝麻，小葱，生抽，蚝油，老醋一起放到碗裏，潑上熱油攪拌均勻，加入涼白開攪拌均勻。4，把喬麥面撈入碗中，撒上榨菜絲，熟花生以及小葱末即成。
四：綠豆芽炒麵
綠豆芽炒麵做法：1，麵條煮開撈出，綠豆芽洗淨，火腿切絲，葱薑切絲。2，鍋裏放入花生油，入葱薑爆香，倒入綠豆芽煸炒均勻。3，倒入煮好的麵條翻炒均勻，加鹽調味即成。
五：酸辣拌面
酸辣拌面做法：1，寬麵條煮熟撈出，過冷水撈出放入盤子裏。2，把生抽，老醋，蚝油鹽，辣椒油攪拌均勻。3，把拌好的料汁澆到麵條上，撒上香菜即成。4，吃的時候拌勻即可。
六：羊肉湯麵
羊湯麵條做法：1，羊骨加入葱薑，小火提前燉好，成乳白色的湯汁。2，把羊骨湯加鹽調味盛出備用。3，麵條另起鍋煮熟，撈入羊骨湯中，撒上葱末即成。這可是三伏天必吃的一種面哦，羊湯麵。
七：胡蘿蔔面
胡蘿蔔面做法：1，胡蘿蔔榨成胡蘿蔔汁，用胡蘿蔔汁和麵，擀成手擀面。2，把麵條煮熟撈出過冷水，撈出。3，把胡蘿蔔面中加入番茄汁即成，這一款冷面孩子最喜歡。
八：牛肉冷面
牛肉冷面做法：1，牛肉泡去血水，放到壓力鍋中，加入花椒，八角，葱，薑，醬油，鹽，煮熟備用。2，把麵條煮熟撈出過冷水，直接撈入盆裏，放上牛肉湯，切上牛肉，撒上香菜和小葱末即成。如果是冬天吃就可以吃熱的，夏天就吃冷的，隨機調節就可以。
峰兒話語：
以上8種麵條的做法，是我家夏天常吃的，你家都是怎麼吃面的呢？歡迎在文章底部留言。感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有省時早餐，中餐，各種麵點，烘焙，果醬，冰糕，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究！！！