超过瘾的羊肉调和天冷就馋这一口_美食料理

超过瘾的羊肉调和天冷就馋这一口

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2022-05-07 00:42:29

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金华羊肉调和砂锅面 ——冬日里的太阳

羊肉调和饭，是宁夏的一种特色美食。食材丰富，汤汁浓郁醇厚，天冷的时候来一碗，暖心暖胃幸福感爆棚。磊哥和小伙伴们来到的这家羊肉调和，相当本土，相当正宗。

把羊肉煸成臊子，倒入羊肉汤中，再将米饭和面条放入有滋有味的汤中炖煮，一锅香喷喷的羊肉调和就好啦。

地址：金花羊肉调和砂锅面

荷膳坊——不一样的叫花鸡

叫花鸡，又称常熟叫花鸡、煨鸡。这家店主营黄泥叫花鸡和药膳熏鸡，店主是第四代传承人。

牛肉至尊款叫花鸡是店家自主研发的宝藏单品，先将糯米打一个底在鸡腹内，再填入红烧牛肉、香菇、咸蛋黄、青虾仁，然后把加工好的鸡用荷叶、锡纸和泥土进行包裹，这样可以让鸡肉的汁水牢牢锁住不会挥发。然后送入烤炉，将剩下的美味交给了高温和时间的淬炼。三个小时的烤制后扑面而来的是泥土的香气，接着一层层敲开，是荷叶的清香，烤好的叫花鸡色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，改良款的食材别有一番风味。

地址：荷膳坊熟食店

11月26日晚22:15，宁夏卫视《拜托了磊哥》，吃一碗羊肉调和，再搭配一只叫花鸡，积蓄满满的能量抵御严寒的考验。

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