原標題:再也不用擔心吃到不健康的丸子,分分鐘學會自己在家做Q彈好吃丸子
自製猪肉丸
資料:裡脊肉500克,葱,薑,澱粉,蛋清,鹽。 p>
做法。 p>
1、猪裡脊肉切片。 p>
2、放到攪拌桶裏。 p>
3、加入葱薑攪打成細膩的蓉。 p>
4、加入2個蛋清和一點點鹽。 p>
5、20克澱粉加水成水澱粉,一點、一點加入到肉蓉裏打勻。 p>
6、最後成有筋性的肉蓉。 p>
7、鍋裏放水,燒到快開時,把蓉用勺整成丸子放到鍋裏,小火慢慢的把丸子煮的飄起來。 p>
8、撈出。 p>
9、直接放到冷水裏。 p>
10、凉透後裝保鮮盒冷凍保存,隨吃隨取。 p>
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