外酥裏嫩的小黃花魚，味道鮮美又好吃
admin
2022-05-14 10:49:35
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簡簡單單的炸黃花魚
炸魚一般都會用到麵糊，但我的方法不是這樣，我的方法簡單還好吃，這可是老爸傳授我的哦，一起來試一下吧。。
資料。
小黃花魚，鹽，葱，薑，幹麵粉，花生油。
做法。
1、小黃花魚都是海魚，一般冰凍的比較多，先解凍。
2、把黃花魚去掉內臟和鰓清洗乾淨，放鹽和葱薑醃漬約20分鐘。
3、把魚放到幹麵粉裏滾一下，是小魚均勻的沾上幹麵粉。
4、鍋裏放油，七成熱時放入過好麵粉的小黃花魚炸制。
5、中火炸制到小魚發黃即可撈出，控掉多餘的油。
峰兒話語。
小魚裹上麵粉可以保持魚的濕度，不至於魚肉發幹，還很好操作。
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