原創熱氣騰騰的笨鴨子好吃但難做，教你如何做好香辣啤酒鴨 _美食料理

admin

2022-05-14 10:49:17

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香辣啤酒鴨的家庭製作

鴨子經常吃，都是外面買的，實在是皮厚油多，味道欠佳，家養的鴨實在對於都市裏的人來說那是奢侈，妹妹來我家，給我帶了一隻家養的黑鴨，做出來味道真的好棒，鴨肉是黑紅色的，這是量販店買來的那種鴨所沒有的，一起來嘗嘗吧。

資料：笨鴨，幹辣椒，啤酒，葱，薑，花椒，八角，香芹，鹽，花生油。

做法。

1、這只鴨子就是老妹給我拿來的黑鴨哦，有點醜哈。

2、把鴨子洗淨剁成塊。

3、鍋裏放水，把鴨塊放到鍋裏，焯水把鴨塊上的髒東西去掉。

4，把鴨塊洗淨，葱薑切塊。

5、鍋裏放油，放花椒，八角，葱，薑，幹辣椒炒香。

6、倒入鴨塊煸炒，多煸炒一會。

7、倒入一瓶啤酒。

8、倒入砂鍋大火燒開改小火慢燉。

9、加入一勺紅糖繼續燉約1小時。

10、最後加鹽調味，在把香芹撒上。

峰兒話語。

因為是笨鴨，所以燉的時間要長一些，加入了啤酒很好的去除了鴨的腥味，香辣好吃，不妨試一下。