原標題：地黃九蒸九制

導 語：

熟地黃是怎麼制成的，有哪些炮制方法？

1.蒸 將適量的地黃放置在鍋中隔水蒸煮，待到地黃色澤變黑就能夠取出，曬幹切片。

2.酒蒸 取出洗幹凈的生地黃加入黃酒一起攪拌均勻，然後在容器內加水，隔水蒸煮直到黃酒被吸盡，地黃的顏色轉為潤黑便可，最後切厚片，幹燥。在用黃酒炮制是一般比例為10:3（每100千克的生熟地調配30千克的黃酒）。

3.砂仁炮制 取出洗幹凈的生地黃加入砂仁與黃酒一起攪拌均勻，隔水煮至48小時等到熟地發黑便可以取出切片。一般比例為10:3：1（每100千克的生熟地調配30千克的黃酒和1千克的砂仁粉）。

4.高壓蒸發 鍋內高壓保持在3-5磅，將生地放入鍋中蒸煮兩小時左右。將其燜在鍋中12小時，然後取出切片。

怎麼樣的炮制方法為佳

以九蒸九制者為佳，九蒸九制法最早出現於宋朝的《普濟本事方》，言“灑酒九蒸九曝，焙幹”，方為上品。

什麼是九蒸九制法

第一天

蒸制前，需先取凈生地（地黃），曬幹備用，加黃酒(砂仁、陳皮)攪拌，置陶瓷鍋內悶12小時，待其將汁液吸幹。目的就是要使材料充分滲透進內部。

第二天

開始第一次蒸制。蓋好鍋蓋，隔水蒸24小時。倒出熟地黃和蒸出的液體。熟地黃出鍋，將蒸出的液體拌入熟地黃內。

第三天

攤開晾曬至八成幹。

第四天

入甕/竹屜接著蒸八小時。出鍋，將蒸出的液體拌入熟地黃內。

第五天

取出再曬幹，放涼，如此反復八次，也就是蒸一天曬一天，反復16天，加上最開始一天，一共17天。

第十八天

黃酒（砂仁、陳皮）拌入熟地黃封罐悶蒸，蒸制到外表油潤，斷面烏黑油亮。取出涼曬幹。

熟地黃表面灰黑色、切面內外均為漆黑色，表層油潤發亮有光澤。握之有明顯的黏性，質軟且韌性較強。口感味甜、稍澀，苦味基本消失。

怎麼吃熟地黃

1.泡酒 取出適量的熟地黃切碎，為瞭酒水中不會出現藥渣可以用紗佈包住投入酒水中，泡制一月左右便可以食用瞭。精血不足可服。

2.入食 可以將熟地黃與雞肉一起燉煮至2小時食用。對於女性月經不調、肝腎陰虛有著很好的效果。

3.燉湯 熟地黃加雞血藤再加入適量的當歸、白芍藥加入清水泡制2小時之後熬煮，大約30分鐘便可取汁食用。對於精血不足、頭暈目眩、心悸的人群有著很不錯的調理功效。

哪些人不適合吃熟地黃

第一、脾胃虛弱的人，因為熟地黃的性質黏膩，不容易被消化、吸收，如果脾胃功能下降會造成胃腸消化負擔增加，出現消化不良的癥狀。

第二、氣滯痰多的患者，熟地黃的滋膩會加重痰濕的癥狀。

第三、上呼吸道感染者，肺部炎癥及各種炎癥急性期的患者都不適合服用熟地黃這類滋補的藥物。

本文摘自:懷商藥業💌OEM858🔍(未經授權不得轉載 如有侵權立即刪除)