家常菜，做法简单，我家隔三差五做来吃！

金针菇凉拌腐竹

食材调料：腐竹100克（提前两小时冷水泡）、金针菇60克、洋葱半个、芝麻油一汤勺、生抽一汤勺、香醋一汤勺、红油2汤勺、蒜头2个、小葱1棵、盐适量、糖少许

做法：

1、金针菇洗净，腐竹撕成丝，蒜头切蒜米，洋葱切丝，小葱切葱花，锅里烧开水，把金针菇焯水2分钟，捞起把水沥干，腐竹也一样焯水一分钟即可

2、腐竹和金针菇放凉，调入准备好的调料一起拌匀撒上葱花，静置10分钟更入味，一道味美鲜香的金针菇凉拌腐竹就做好了

韭香拐肉

食材：卤拐肉200克、韭菜花150克、干辣椒节、大蒜、花椒、酱油、味精、香油、菜油各适量

做法：

1.把卤拐肉切成片，韭菜花切成3厘米长的节。

2.净锅里放油烧热，先下干辣椒节、大蒜和少许的花椒炝香，再倒入拐肉片煸炒几下，下韭菜花续炒的同时加酱油和味精调味，起锅前淋少许的香油即成。

木耳菜天妇罗

材料：鸡蛋一个，面粉一杯，五香粉，油，盐

做法：

1、鸡蛋一个，面粉一杯，逐渐加少许水，边加边搅拌，直至成糊状，然后加少许盐，五香粉，静止约10分钟，然后再搅拌，以免有面粉颗粒，这期间可以准备菜，洗净控水。

2、然后油锅热油，菜在面糊中打个滚，沾满面糊，炸。

西洋菜煲猪骨

材料：西洋菜，猪骨（脊骨），南杏，北杏，蜜枣，胡萝卜，玉米段

做法：

1、西洋菜摘掉老叶儿泡冷水，蜜枣南北杏泡温水，猪骨放入滚水焯水去血沫，大约6,7分钟，捞出放在冷水下冲洗，剥去骨髓粘液部分备用，胡萝卜切块儿，

2、烧滚水，加猪骨，南杏：北杏=4:1，蜜枣，胡萝卜块儿，玉米段儿，

3、大火烧开，1-2分钟后加入西洋菜转入小火煲煮4小时，上桌前向汤碗中加入盐，鸡粉即成。

西洋菜瘦肉汤

材料：西洋菜200公克，猪腱200公克，蜜枣2颗，广陈皮3公分段，姜片20公克，水600㏄，盐1小匙

做法：

1、西洋菜洗净切对半，放入滚水汆烫后捞出，用冷水沖凉沥干备用。

2、猪腱放入滚水汆烫，取出待凉切大块；蜜枣洗净备用。

3、将作法1、2的材料、广陈皮、姜片、水和调味料，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。