紫薯是一种营养丰富的食材，减肥的人都很喜欢，不仅因为它热量低，也是因为它在保证低热量的情况下还能补充我们身体需要的多种能量。一般很多人买回紫薯都是直接将紫薯蒸熟或者煮熟了吃，这是一种最简单的食用方式，但是，我们还可以知道一些其他制作方式，以下这些就很适合大众的喜好了，男女老少都不会排斥

紫薯味馒头

比起蒸紫薯，我们可以将紫薯当成一种主要的原材料来制作馒头，这样做出来的馒头全家人都可以吃得好了。紫薯馒头自己做的话，也比较简单，除了准备面粉，我们还需要一些酵母，这些可以让馒头做出来更蓬松，口感更好。将混有酵母的水加入含有紫薯泥的面粉中一起搅拌均匀，也可以加入少量的白糖。然后揉面，揉好后发酵两小时左右，然后取出发酵好的面团再撒上面粉揉出馒头的形状，就可以放到蒸笼里去蒸了。这样做出来的馒头有紫薯的香甜，家里有小朋友的话，可以多给孩子做一些，会很受小朋友欢迎的，而且紫薯中的营养物质还很好的保留在馒头中，常吃可以增强免疫力，保护肠道

降暑紫薯粥

在夏季经常喝粥的时候，紫薯粥可千万别错过，不只喝起来香甜解渴，而且紫薯粥中的营养丰富，不仅饱腹还能暖胃，尤其在夏天，肠道比较容易受细菌感染，常喝紫薯粥可以健脾胃，对于肠道有着很好的保护作用。紫薯粥做起来不需要操太多心，可以直接将大米和紫薯加水后放掉电饭煲中煮，一般很多电饭煲都是带有煮粥功能的，很轻松就能搞定。煮粥大概是花40分钟左右就可以揭盖加入适量的糖了，甜味可以根据自己的口味来调整。紫薯粥味道甜而不腻，在夏天选择煮紫薯粥既能保护肠胃，又能填饱肚子还不至于长胖

美味紫薯饼

紫薯饼是一种比较适合休闲娱乐时的小吃，相比于紫薯馒头和紫薯粥，紫薯饼会比较偏零食化，因为他的口感很软很香，我们在无聊的时候都可以吃一个，补充能量还解馋。紫薯饼做法也是比较简单的，我们将蒸熟的紫薯碾碎，然后将它和面粉混合到一起加水后开始揉面团。做紫薯饼和做紫薯馒头不同的地方就是紫薯饼不需要发酵，我们揉成面团后就可以直接做饼的模型了，再放到油锅中煎熟就可以了。为了调口味，我们可以自己洒上一些芝麻或者自己加入其它材料或味道的馅，这样的紫薯并会更加香甜的哦

关于紫薯，除了最普通的蒸熟吃法，我们还可以将它当成是一种美食原材料，用它制作出更多口味或口感来，让我们既可以享受它带给我们的营养和保健效果，又可以享受它的美味