夏天一到，是不是总觉得胃口不佳，吃啥都没味儿？别担心，富贵这就给你推荐几道适合夏天的家常菜，简单易学，清爽不油腻，一分钟就能学会，保证让你吃得津津有味，还能消暑解渴！

凉拌黄瓜木耳：夏日里的清爽小食

夏天吃凉拌菜，那叫一个绝！凉拌黄瓜木耳，更是夏日里的一道清爽小食。黄瓜清脆爽口，木耳口感滑嫩，两者搭配在一起，简直是夏日里的绝配！

材料：黄瓜、木耳、盐、醋、糖、酱油、辣椒、花椒粉。

做法：

1. 黄瓜洗净，切块备用。选黄瓜时，要挑那种带刺、色泽鲜亮的，这样的黄瓜才新鲜。
2. 木耳提前泡发，焯水切丝。焯水时，记得加点盐，这样木耳更干净。
3. 把切好的黄瓜和木耳放在一个大碗里，加入盐、醋、糖、酱油、辣椒、花椒粉，拌匀即可。

拌好后，尝一口，黄瓜的清香和木耳的滑嫩交织在一起，酸酸辣辣，开胃又解腻，简直是夏日里的一道美味佳肴！

酸汤金针菇：酸爽开胃，夏日必备

夏天吃酸汤金针菇，那叫一个酸爽开胃！金针菇口感滑嫩，酸汤鲜美，两者搭配在一起，简直是夏日必备的一道美味佳肴！

材料：金针菇、鸡精、醋、盐、番茄。

做法：

1. 金针菇洗净，焯水备用。焯水时，记得加点盐，这样金针菇更鲜美。
2. 番茄洗净切块，放入锅中煮开，加入鸡精、醋、盐调味。
3. 把焯好的金针菇放入番茄汤中，煮熟即可。

煮好后，尝一口，酸汤的鲜美和金针菇的滑嫩交织在一起，酸爽开胃，简直是夏日里的一道清爽佳肴！

清炒茄子：简单易做，夏日美味

夏天吃茄子，那叫一个鲜美！清炒茄子，简单易做，口感鲜美，是夏日里的一道美味佳肴！

材料：茄子、蒜末、盐、鸡精、葱花。

做法：

1. 茄子洗净切条，用油炸至金黄备用。炸茄子时，记得油温要高，这样茄子才不易吸油。
2. 锅中留底油，炒香蒜末。
3. 加入炸好的茄子翻炒，加入盐、鸡精调味。
4. 出锅前撒上葱花即可。

炒好后，尝一口，茄子的鲜美和蒜末的香气交织在一起，口感鲜美，简直是夏日里的一道美味佳肴！

白灼芦笋：清爽口感，夏日消暑

夏天吃芦笋，那叫一个清爽！白灼芦笋，口感清爽，是夏日里的一道消暑佳肴！

材料：芦笋、生抽、香醋、蒜末。

做法：

1. 芦笋洗净切段，焯水备用。焯水时，记得加点盐，这样芦笋更鲜美。
2. 焯好的芦笋过冷水，保持其清脆口感。
3. 配以生抽、香醋和蒜末调味即可。

做好后，尝一口，芦笋的清爽和蒜末的香气交织在一起，口感鲜美，简直是夏日里的一道消暑佳肴！

肉末冬瓜：鲜美可口，夏日必备

夏天吃冬瓜，那叫一个鲜美！肉末冬瓜，口感鲜美可口，是夏日里的一道必备佳肴！

材料：冬瓜、肉末、生抽、老抽、葱姜蒜末。

做法：

1. 冬瓜洗净切块备用。选冬瓜时，要挑那种皮色青绿、带白霜的，这样的冬瓜才新鲜。
2. 肉末炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入生抽、老抽调味，加入冬瓜块煮至熟透即可。

煮好后，尝一口，冬瓜的鲜美和肉末的香气交织在一起，口感鲜美可口，简直是夏日里的一道必备佳肴！

蚝油小白菜：鲜嫩可口，夏日美味

夏天吃小白菜，那叫一个鲜嫩！蚝油小白菜，口感鲜嫩可口，是夏日里的一道美味佳肴！

材料：小白菜、大蒜、蚝油、生抽、芝麻油。

做法：

1. 小白菜洗净焯水备用。焯水时，记得加点盐，这样小白菜更鲜美。
2. 锅中炒香蒜末，加入蚝油、生抽调味。
3. 把调好的蚝油汁浇在焯好的小白菜上，滴上几滴芝麻油即可。

做好后，尝一口，小白菜的鲜嫩和蚝油的香气交织在一起，口感鲜嫩可口，简直是夏日里的一道美味佳肴！

怎么样，看了这几道夏日家常菜的做法，是不是已经迫不及待想要动手试试了？这些菜品不仅制作简单，而且能够快速上手，非常适合夏天快速准备一餐。记得根据个人口味调整调味品的量，享受美味的同时也能保持饮食的清爽。夏天吃这些家常菜，既开胃又健康，还能消暑解渴，一举多得！赶紧动手试试吧！