原创最受欢迎的3大羊汤，最后一种被誉为中华第一汤，你喝过吗？_美食料理

原创最受欢迎的3大羊汤，最后一种被誉为中华第一汤，你喝过吗？

创始人

2024-07-30 02:53:13

首先第1种就是郭氏羊汤。

郭氏羊汤在山西省特别的出名，去过山西的人都知道山西省的面食种类非常多。当我们用羊汤泡上当地特有的饼或者在羊汤中下入山西独有的面条，做出来的饭香气扑鼻，能够让食客们尝出最好喝的味道。而且郭氏羊汤没有任何的腥膻味，因为羊肉被处理的特别的恰当，里面所用的中草药能够完美的化解掉羊肉的膻味，让汤汁变得更加的鲜美，所以到山西旅游的食客们一定不要错过哦!能在山西喝上这么一碗郭氏羊汤，一定不虚此行。

第2种就是山东枣庄的羊汤。

山东枣庄的羊肉汤，煮出来的颜色是乳白色的，而且这里的羊肉汤吃起来也没有任何的膻味，放上枣庄羊肉汤店里面特制的辣椒，就会让羊肉汤的味道更加的鲜美，喝完一碗还想着下一碗，吃完这顿想着下一顿，实在是过瘾极了。

第3种就是单县的羊肉汤。

单县的羊肉汤始创于嘉庆十二年（1807）年，距今已经有200多年的历史了。单县羊汤呈白色乳状，鲜而不膻，香而不腻。被载入中华美食谱，以汤入谱的只有单县羊汤，所以被人们称为中华第一汤。

熬制单县羊肉汤最关键的是佐料和火候的掌握和应用。佐料多了则药味冲鼻，少了则腥膻不净；火小了则水是水、油是油，水在下油在上界限分明，不能达到水乳交融，一色到底。另外火的急慢也大有章法可循，火太急不但熬不出味，反而丢失了营养成分。所以看似小小的一碗羊肉汤，里面却大有文章呀！要不然怎么会被称为中华第一汤呢。

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