原創 它被稱為維他命之王，一塊五一斤，當早餐喝，快速長個子還護眼
它被稱為維他命之王，一塊五一斤，當早餐喝，快速長個子還護眼！這是什麼食材大家知道嗎？小編告訴大家，它就是南瓜！南瓜是一道福斯美食，它口感綿密香甜，價錢還不貴，不論是炒著吃、燉著吃都是十分受歡迎的。營養師大喬根據研究發現，南瓜含有豐富的維他命B、維他命C等營養物質，被稱為"維他命之王"的它具有保護胃粘膜、幫助消化，促進生長發育，保護視力的功效。根據南瓜的口感和味道，小編給大家帶來一道南瓜小圓子羹，製作簡單，還可以當營養早餐喝，幫助孩子健康發展，茁壯成長！
By塵暁
配料：
南瓜米糊320克、小圓子130克、水400毫升、冰糖20克-40克
烹飪步驟：
1.準備資料！南瓜米糊是豆漿機中午打的。四點回家已經冷卻了。
2.鍋裏加入清水。蓋蓋子，開中火煮開。
3.水開後，倒入小圓子。
4.用勺子，從鍋裏來回攪動，攪勻，防止倒入的時候粘底。蓋蓋子，中小火繼續煮。煮到圓子飄起來。
5.倒入全部南瓜米糊。
6.攪勻，轉小火煮。
7.然後加入冰糖，此時開始要不停攪勻，到冰糖融化。
8.等米糊煮開後，關火，蓋蓋子悶一兩分鐘。然後盛出即可食用！
烹飪小貼士：
1、南瓜性溫，素體胃熱盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。發物，服用中藥期間不宜食用。2、南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰柜裏一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維他命來源儲藏起來。3、南瓜切開後再保存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰柜冷藏可以存放5～6天。4、南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維他命，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以儘量要全部加以利用。
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