原創 洋葱降血壓，能代替降壓藥嗎？ 生吃好還是熟吃好？ 一次性說清楚了
55歲的張大爺，患上高血壓快6年了，平時都有在堅持吃降壓藥。
3個月前，張大爺看到一篇文章說：有研究人員讓實驗人員每天喝一杯標準量的洋葱汁，發現在堅持服用三個月後，血壓會比實驗前的低，由此推出，洋葱有降血壓的功效。
於是，張大爺也開始喝洋葱泡水，喝了一段時間，發現血壓確實降低了一點，這讓張大爺很驚喜。 於是他便把藥停了，單純喝洋葱泡水，偶爾吃個炒洋葱，就這樣保持了三個月。
可就在上周，張大爺突然感到頭暈頭痛，手控制不住地抖，拿不穩水杯，隨後暈倒在地，家裡人急忙送他去醫院。
經檢查發現，張大爺的血壓高達170/100，腦核磁顯示腦梗死。 醫生考慮張大爺的情况與近期停藥、只吃洋葱有著密切的關係。 洋葱真的能降壓嗎？ 能代替降壓藥治療高血壓嗎？
一、洋葱能降血壓，是可以吃的"心臟支架"？
在網上，一直流傳著"洋葱能降壓、清血管，是食物中的‘心臟支架’"，洋葱的降壓功效真的有這麼好嗎？
不可否認，洋葱的確是一種營養物質豐富的食材，含多種硫化物、前列腺素、花青素、槲皮素、鈣、鐵等多種營養素。
至於"洋葱降壓"的說法，主要還源於有一項研究發現，洋葱的提取物前列腺素A有擴張血管的作用，從而可達到降壓效果。
而在《中國高血壓基層管理指南（2014修訂版）》關於降壓治療的非藥物療法中，提及的與食物有關的內容主要有：减少食鹽攝入（<；6g/天）、合理膳食（控脂、控熱量、均衡膳食）、多吃蔬果（蔬菜400-500g/天，水果100g/天）。
由此可見，食療的確有一定的降壓效果。 不過，這裡指的是整體飲食模式，而不是具體的某一種食物。
另外，對於高血壓患者來說，不能用過食療來代替藥物治療。
因為常規的洋葱處理管道，並不能使它當中的有效成分完全溶解出來，甚至高溫還可能破壞當中的一些成分，影響到療效。
而降壓藥不一樣，是針對高血壓專門研發的，有明顯治療效果。
如果盲目停藥，妄想通過單純吃洋葱來達到降壓的效果，得到的結果往往是血壓不降反昇，甚至還可能因血壓波動幅度過大，致使心腦腎等臟器損傷，誘發腦出血、腎衰竭等問題，這是十分危險的，可能致命。
所以，按時服用降壓藥才是最正確的降壓良方。
二、洋葱不但能抗癌、降血糖，還能預防感冒？
關於洋葱的功效，網上還有很多種說法，比如抗癌、降血糖、預防感冒…… 那這些是真的嗎？
1、洋葱含抗癌活性物質
有動物實驗發現，洋葱當中的硒、槲皮素等具有一定的抗癌活性，可降低一些癌症的發病風險。 可動物實驗不等同於人體實驗，所以大家還是要理性看待。
當然，洋葱作為一種蔬菜適當吃一些，對人體健康是有利的。
2、洋葱切開可預防感冒
為了瞭解真偽，有實驗人員在30平方米密閉的空間內選取了5個監測點，並分別放置了洋葱，觀察菌落數量變化。 結果24小時後，這些監測點的平均菌落數均沒有下降，反而稍微有點提升。
3、洋葱有降血糖功效
世衛組織的專家通過研究發現：巴基斯坦人糖尿病的發生率較低，與他們愛吃洋葱有一定的關係。
三、紫皮、白皮、黃皮洋蔥，哪個更好？
洋葱種類也有很多，比如紫皮、白皮、黃皮洋蔥，哪個更好？
1、品種不同
這是導致三種洋葱顏色不同的本質原因，其中，白皮洋葱產量較低，最不耐保存。
2、口感不同
品種不同，口感自然也不同，紫皮洋葱口味相對辛辣一些，質感較清脆； 黃皮洋蔥沒那麼辛辣，甚至還帶有一絲甜味； 而白皮洋葱口感清甜、細膩，辣味最淡。
3、適宜做法不同
紫皮洋葱辣味較重，更適合做配菜食用，燒烤時加點洋葱也是不錯的選擇； 黃皮洋蔥適合炒菜、燉湯； 白皮洋葱更適合單獨小炒、或凉拌。
洋葱怎麼吃最健康呢？< strong>中南大學湘雅醫院內分泌科張冬梅主任醫師給出了以下建議：
- 注意控制攝入量，儘量<； 50g/天；
- 生吃比熟吃效果更好，可與其它生蔬凉拌後直接食用，或榨成汁每天空腹飲用；
- 紫皮洋葱比黃皮洋蔥營養價值要高，可優先選擇前者。
購買洋葱時，要注意觀察一下它的外觀，一般外皮乾燥、完整、沒有腐爛、質感較硬的洋葱就是比較優質的。
但需要注意的是，洋葱不適合每個人，比如胃炎、胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等患者，以免洋葱當中含較多的刺激性物質，可刺激胃粘膜，引發腸胃不適。 另外，有皮膚瘙癢性疾病患者、易過敏體質的人也不宜食用洋葱。
洋葱只是一種蔬菜，有一定的營養價值，並且適當吃洋葱對身體有益，但想單純通過吃洋葱來解决疾病問題，是不妥當的。 吃錯了還反而可能對身體有害，大家要理性看待。
參考資料：
[1]《洋葱防癌？世上本無抗癌食物，說得多了就真有人信了|較真吃喝》. 全民較真-騰訊新聞. 2017-08-15
[2]《洋葱變身"流感克星"了？一組實驗數據告訴你真相》. 人民網科普. 2019-01-14
[3]《買洋葱，注意區分"紫皮"、"黃皮"和"白皮"》. 老年日報. 2022-05-02
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