茄瓜镶肉的做法
创始人
2024-12-02 21:14:43
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《茄瓜镶肉的做法》
茄瓜镶肉是一道美味的家常菜。首先，将长茄子洗净，切成约5厘米长的段，再从中间切开，但不要切断，使其呈夹子状。接着准备肉馅，把猪肉剁碎，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精等调料搅拌均匀。然后把肉馅小心地塞入茄瓜夹中。热锅凉油，放入茄瓜镶肉，小火慢煎，煎至两面金黄后，加入适量清水，盖上锅盖焖煮一会儿，直至茄瓜熟透、肉馅也完全熟透。最后大火收汁，一道鲜香可口、荤素搭配的茄瓜镶肉就做好了，令人垂涎欲滴。
茄瓜的做法很多，今天做连贯茄瓜镶肉，做出来的成品既好看又好吃，下面把它的做法分享给大家参考。
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