蚝油豆腐的家常做法
创始人
2024-12-03 02:07:44
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蚝油豆腐的家常做法
材料：嫩豆腐一块、蚝油、生抽、淀粉、葱花、蒜、盐、糖、食用油。
做法：首先将嫩豆腐切成小块，放入加了盐的开水中焯烫两分钟，捞出沥干水分。蒜切末备用。接着调一碗料汁，碗中加入蚝油、生抽、淀粉、少量糖和适量清水搅拌均匀。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入豆腐小心翻炒几下。然后倒入调好的料汁，小火煮至汤汁浓稠，让每块豆腐都裹满料汁。最后撒上葱花就可以出锅装盘。这道蚝油豆腐是家常菜中的美味，豆腐软嫩，蚝油提鲜，口感丰富，无论是老人还是小孩都会喜爱。
豆腐质地细嫩，豆香浓郁，味美养生。蚝油味道鲜美，蚝香浓郁。用蚝油和豆腐搭配圆葱，青尖椒同炒，鲜香味美，色香味浓，风味独特，营养丰富。下面介绍一下蚝油豆腐的家常做法。
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