苦苦菜怎么做好吃
创始人
2024-12-03 08:32:09
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《苦苦菜的美味家常做法》
苦苦菜是一种别具风味的食材。将苦苦菜洗净后，一种家常又美味的做法是凉拌。先把苦苦菜在沸水中焯烫片刻，捞出过凉水，以保持其脆嫩口感并减轻苦味。然后切好蒜末、姜末放入碗中，加入生抽、醋、少量白糖、盐、香油和辣椒油，搅拌成调味汁。把调好的汁浇在沥干水分的苦苦菜上，拌匀即可。这样做出来的凉拌苦苦菜，入口微苦却清香爽口，苦味过后是淡淡的回甘，既健康又开胃，是家常菜中独特的美食佳饮。
苦苦菜是一种野菜，它具有清热，凉血，解毒的功效，下面教大家怎样做苦苦菜好吃。
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