我的鲁菜第一做【四喜丸子】
创始人
2024-12-13 23:02:09
《我的鲁菜初体验：四喜丸子》
四喜丸子作为鲁菜中的家常菜，宛如餐桌上的明星。制作四喜丸子时，精选肥瘦相间的猪肉，剁成细腻的肉馅。加入葱姜末、料酒等调料去腥提香，再打上鸡蛋让丸子口感更嫩滑。将肉馅搓成圆润的丸子，放入油锅炸至金黄。接着在锅中用酱油、糖等精心调配汤汁，放入炸好的丸子小火慢炖。炖好的四喜丸子色泽红亮，香气四溢。一口咬下，肉香在口中散开，口感软糯又富有层次，肉的醇厚与调料的香味完美融合，实在是一道令人垂涎欲滴的美食佳饮。
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