如何做美味鸡焖面
创始人
2024-12-14 02:41:34
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《美味鸡焖面的制作》
首先准备食材，新鲜鸡肉切块焯水，面条备用，再准备葱姜蒜、八角、花椒等调料。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡块翻炒至变色，再放入八角、花椒等调味料炒出香味。接着加入适量生抽、老抽、料酒继续翻炒均匀，倒入适量清水，没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖。待鸡肉快熟时，放入面条均匀铺在鸡肉和汤汁上，盖上锅盖焖煮。期间可适量加些青菜。直到面条熟透，汤汁浓稠，一碗香喷喷的鸡焖面就做好了，鸡肉鲜嫩，面条筋道，每一口都融合了鸡肉的鲜香与调料的醇厚。
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