雞蛋和“它”一起炒，眼睛有神睡眠也好了，早吃早受益
雞蛋出現在每家餐桌上面的做法都不一樣，它的吃法還是做法都數不過來，在我家就一般給孩子做成早餐來吃，水煮或者做成雞蛋羹，雞蛋最營養的吃法。中午或者晚上就基本跟其他的食材炒著吃了。夏天的食材也多了起來，味道沒有太大差距的話都可以跟雞蛋炒著吃的。今天我給大家分享雞蛋的做法也是炒著吃的，但是食材有所不一樣，相信大家也這麼做過吃，但是裡面的功效是不是不知道呢？
茭瓜又叫西葫蘆，我就非常喜歡吃西葫蘆雞蛋餡的包子，以前上班的公司樓下就有賣包子的，每天2個，配和豆漿，早上吃的美滋滋的。常吃西葫蘆但是不知道西葫蘆竟然有這麼多的營養，它含有的水分是可以滋潤肌膚的，還有抗癌防癌，减肥的功效，維他命含量比較的高，可以提高免疫力，助睡眠排毒素，睡眠好了人就自然精神起來了。這道家常的小炒其實非常的簡單，但是營養還是不容小覷的。那雞蛋跟西葫蘆放在一起炒著吃會是怎樣的美味呢？
【菜名】：西葫蘆炒雞蛋
【所需食材】：雞蛋3個，西葫蘆1個，鹽1勺，白糖1勺，料酒1勺，醬油1勺，雞精1勺，蚝油1勺。
【製作步驟】：
1、先把西葫蘆放在水裡面洗乾淨，把根去掉，切成小片。先把西葫蘆切成兩半再切成薄片備用。
2、把雞蛋打在碗裡面，加入半勺的糖，醬油，料酒攪拌均勻，用筷子快速的打散。
3、鍋裡面燒油，把雞蛋放進去開始翻炒後盛出來備用。一定要把油燒熱，再下雞蛋液，倒進雞蛋液以後就把火關掉，用鍋的餘溫來炒雞蛋，這樣炒雞蛋不會糊，嫩嫩的。
4、另起鍋把蔥花放進去開始翻炒，炒出香味了以後再下西葫蘆轉成大火翻炒。
5、看西葫蘆在裡面炒的有點發軟，將醬油，白糖，鹽，蚝油倒進鍋裡面調味。
6、最後把雞蛋下進鍋中翻炒1分左右就可以出鍋了。
【小貼士】：
1、西葫蘆比較願意熟，所以放進鍋裡面簡單的翻炒一下就可以了。
2、雞蛋第一步不用炒的太熟了，保證雞蛋不被炒糊就可以了，掌握不好火候的可以跟我一樣用鍋的餘溫來炒。
3、西葫蘆的片儘量切得薄一點，這樣炒的話也比較的省時間。
【文案編輯】：目海食吃貨日記