【八桂美食】北海虾仔饼——北海虾饼香韵长，街头小吃美名扬
创始人
2025-02-01 20:03:04
0次
🦐 「北海虾仔饼」
#北海虾饼香韵长，街头小吃美名扬
北海，这座位于中国南部的城市，拥有着得天独厚的自然环境和丰富的历史文化。这里蕴含着许多让人垂涎欲滴的传统特色美食。
祖祖辈辈生活在海边的北海人，靠海吃海，擅长利用生长在大海里原生态、新鲜生猛的食材，烹制乡土美味，造就了属于北海的独特味道。
🦐🦐🦐
风味独特的疍家小吃
BEI HAI XIA ZAI BING
虾，是北海人津津乐道的美味，白灼虾、油爆虾、椒盐虾......做法花样百出，当然也形成了很多以虾为食材的风味小吃——金黄酥香的虾仔饼便是北海人共同的味蕾记忆。
虾仔饼契合北海疍家美食特点，有着悠久的历史，承载着北海街头小吃的历史记忆，享有“中国地域十大名小吃（广西）”的美誉，是《舌尖上的中国》推荐的名小吃。凡是来到北海老街的游客，总会被虾仔饼的香味吸引，就算排着长队，也要买上一个试试。
做虾饼是北海的一种传统手艺
BEI HAI XIA ZAI BING
清代文学家袁枚在《随园食单》就有记载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒少许，加水和面，香油灼透。”
虾要新鲜，炸得越红越好吃，刚炸出来的虾饼呈金黄色，要趁出锅时吃，虾饼外脆里软，香鲜可口，吃虾饼时配上一点北海辣椒，味道真是一绝。
🦐🦐🦐
虾饼作为北海一道美味可口的小吃，以其独特的口感、丰富的风味和营养价值赢得了人们的喜爱。它不仅仅是食物，更是一种文化和情感的传递。在品尝虾饼的过程中，可以感受到大海的鲜美和烹饪技艺的精湛。无论是作为主食还是小吃，虾饼都能为人们带来一场味蕾的盛宴，让大家在忙碌的生活中找到一丝慰藉和满足。
相关内容
热门资讯
原创 全...
秋风一刮，街边的冰糖葫芦就支起了摊子，超市里的山楂片、果丹皮也摆到了显眼位置。 这颗红通通的果子陪着...
冠群芳花仙子酒斩获布鲁塞尔银奖...
当2025布鲁塞尔国际烈酒大赛的聚光灯在墨西哥哈利斯科点亮，来自中国山东花冠酒业的冠群芳花仙子酒从全...
腌咸鸭蛋时做好这一步，保证个个...
咸鸭蛋好吃还下饭，特别适合夏天，但怎么能香到冒油呢？今天给你支个招，让你在家就能做出流油的咸鸭蛋！ ...
想吃家常味？3道经典炒菜教程，...
这个时候，大鱼大肉堵得慌，想吃点顺口又轻快的，还得是家常小炒：锅气足、味道正、十来分钟就能上桌，连厨...
下班回家懒得做饭，教你这个面条...
教你一个打卤面的做法，简单快手，味道特别好，菜和主食都有了，面条过冷水后吃着凉爽劲道，卤子香喷喷，尖...
8款 高档会所私房菜
烈焰橙香炭烤雪花牛肉 主料： 雪花牛肉500克 切3.5~4厘米厚，宽3厘米的长条 腌制料比例： ...
原创 河...
商丘小吃种类丰富，兼具历史底蕴与地方特色，深受当地人和游客喜爱，今天小编就来推荐河南商丘10大名小吃...
吃了烧鹅濑粉和鸡腿冰淇淋！
啊啊啊啊啊，今天吃了烧鹅濑粉和鸡腿冰淇淋！ 好吃好吃！虽然粉没有广西的粉好吃，但是这个肉天下无敌...
终于在贵州吃到“八月炸”了，怎...
这次摩旅途中，在贵州铜仁“疗养”了好几天，要说原因之一，竟然是为了多吃几口这种以前在网上刷到很多次的...
别在外面买了，烙馍卷菜家里做，...
要说这烙馍，其实是再简单不过的家常东西了，但真想做好，让那张馍又薄又软，放到第二天都不硬，里头还是有...
原创 别...
俗话说：祸从口出，病从口入。所以对于吃的食物我们就会格外的注意，一旦食物放置的时间长了，我们就会默认...
简单菜肴28款分享：酱炒蘑菇牛...
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，...
从先秦到明清，国人早餐是两千余...
副标题：文学与历史杂谈54-21世纪二十年代的你，早餐如何吃更健康营养？ （本文中所有的图片均来...
原创 康...
我们都吃过巧克力，什么牛奶巧克力、黑巧克力、夹心巧克力，都是咱们现在生活里再常见不过的零食了。 它甜...
美食街区变身舌尖上的国际交流站
长沙晚报掌上长沙10月12日讯（全媒体记者 陈焕明）10月10日-12日，在洋湖卓伯根啤酒广场，德式...