原创 现在吃正好,做起来超级省事的小甜品,软软弹弹,让人眼前一亮
创始人
2025-02-04 14:41:42

年假也快结束了,怎么样大家都胖了多少啊~。

过年这几天知道你们一定吃的特别“丰富”,所以今天就来个甜品届的“温柔炸弹”,有点像是布丁和蛋挞的结合版。

主要做起来也很省事,随便搅一搅拌一拌,就轻松拿捏了。

红薯这种东西我们家基本是常年在吃的,做法我之前也分享过很多。

但今天这个真的是能让我全方位无死角的满意。

而且对孩子的脾胃这一块的,吃起来也很不错。

做起来也挺省事的,都是家里日常就有的食材,放到一起搅一搅,然后空气炸锅直接就能烤好。

因为想要给小朋友吃,所以我这个配料比例就按照小朋友的来,招待朋友给大人吃的话,甜度你可以按照自己的口味稍微做下增减。

- 红薯烤牛奶 -

· 参考月龄 ·

15月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

红薯100克 / 牛奶450克

砂糖15克 / 玉米淀粉35克 / 蛋黄2个

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

01

红薯想省事,还是去皮然后再上锅蒸。

02

蒸的时间不固定,最简单判断红薯蒸没蒸好,你就用筷子戳一下,一戳就透蒸的就差不多了。

03

在碗里面捣成泥之后,是加牛奶、砂糖、玉米淀粉,最后再来两个蛋黄,一起搅开搅匀了。

04

不粘锅里面全程小火,慢慢的熬,边熬的时候边搅拌,避免粘底,最后熬到这种事黏糊糊的,像酸奶一样浓稠。

05

直接盛出来放到铺好油纸的模具里,表面给它抹平了放进冰箱冷藏3小时。

06

冷藏好了之后很容易脱模,取出来切成小块,表面刷一层的蛋液。烤箱提前预热好,200度烤25分钟。

红薯的甜味和牛奶融合到了一起,搭配在一起相当不错。

吃起来是那种软乎乎嫩嫩的,口感像布丁一样,甜度对于孩子来说刚刚好。

这个你一端出来,真的是好吃又能补充钙和膳食纤维,没试过的一定给孩子安排上~

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