南瓜是一种常见的食物，它具有香甜的气味，还具有高营养的价值。

南瓜当中的果胶和维生素，它能够起到化痰排脓，驱虫解毒和益气润肺的功能，同时也能够把体内的细菌毒素进行吸附，达到解毒排毒的功效。

南瓜虽然对人体具有很多的益处，但是它在搭配方面也需要有很多的禁忌，大家不妨一起来看一下吧。

南瓜是发物吗？

医生：南瓜并不是发物，南瓜在民间主要作为蔬菜食用，中国古代药学书籍和食疗书籍中，对南瓜的记载并不多。从衣食疗学角度来讲，南瓜性味甘平，味道甘甜，其中含有大量的糖分、淀粉和维生素等人体所需的必要物。

吃南瓜身体能收获哪些好处？

1.避免便秘

适当吃南瓜能有效缓解便秘，因为南瓜是一种膳食纤维丰富的食物，摄入后能有效增强饱腹感，并能提高肠胃的蠕动速度。对于体内缺乏膳食纤维和便秘的人来说，吃南瓜能起到很好的缓解作用。

2. 降低血糖

南瓜是可以起到降血糖功效的，南瓜中的钴含量丰富，能够促进人体新陈代谢。对预防糖尿病，降低血糖有一定的特殊疗效，但要在适量摄入的前提下食用。

3.健胃消食

南瓜就像土豆一样，既可作为粮食，也可作为蔬菜。南瓜营养丰富，含有锌，蛋白质，维生素，微量元素，矿物质等营养成分。

而且，南瓜是健胃消食的高手，能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动。所含的果胶还能保护胃黏膜，减少粗糙食物对胃的刺激，经常吃南瓜，有很好的健胃消食作用。

4.保护眼睛

南瓜含有大量的β-胡萝卜素，这是一种被视为有助于保护视力的营养素，β-胡萝卜素可以转变成维生素A。这是维持眼睛健康必不可少的营养素，南瓜还含有丰富的维生素C和叶酸，这两种营养素也对眼睛有益。

5.补血

南瓜当中含有丰富的钴元素，这种物质是身体造血必需的一种微量元素，除此之外，钴元素也是构成血液当中红细胞的一项重要成分。

而南瓜当中的新元素是直接影响成熟红细胞的功能，所以在我们的日常生活里，很多人都认为南瓜能够带来补血的作用，这样的说法也是正确的。

6.保护心脏

适当吃南瓜不仅能够促进肠胃蠕动，还可以保护心脏。有研究发现，经常是用南瓜的人冠心病的发病率可降低40%，患心脏病的风险会降低25%。

与南瓜相克的5大食物，两者尽量不要一起食用，很多人不知道

1.红薯

红薯是一种常见的食材，红薯熬粥蒸红薯，煮红薯和南瓜的吃法很相似，南瓜和红薯不利于一起吃，两者都属于滞气食物。如果吃多的话很容易导致胃胀气，腹痛，胃酸等，不利于消化和吸收。

2.菠菜

南瓜当中含有丰富的维生素C分解酶，所以会容易破坏掉菠菜当中的维生素C，降低南瓜的营养价值。同时不利于菠菜的吸收和消化，所以再吃南瓜食，尽量就不要再去吃菠菜了。

3.羊肉

很多人在炖羊肉的时候会放上一些南瓜，其实这样的吃法是不正确的。因为南瓜和羊肉都属于热性食物，相结合后会产生腹胀、便秘的可能性。尤其是患有感染性疾病和发热症状的人群，吃了可能会导致病情的恶化。

4.秋葵

秋葵中含有的维生素C较丰富，而南瓜中含有维生素C分解酶，两个食物一同食用的话，会导致秋葵的营养物质大打折扣。

因此南瓜比较适合煮熟了再食用，不适合炒熟，这样会很大程度上保留它其中的营养物质。

5.红枣

大家都知道，红枣是非常好的一种滋补食物，因为其富含大量的维生素C，可帮助人体抵抗自由基的侵害，从而达到美容滋补作用。

但红枣和南瓜一起吃，南瓜中的一种物质会破坏红枣中的维生素C，从而影响人体对营养素的吸纳。

南瓜和什么一起搭配有营养？

1.牛肉

从的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益消炎止痛、解毒杀虫。牛味甘平，具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用，则更具有补脾益气。

2.绿豆

南瓜是一种高纤维的食物，可以降低血糖含量。而绿豆有清热解毒的功效，二者一起吃可以防治上火，有很好的保健功效。

3.莲子

南瓜和莲子都是很常见的食材，两者一起煮粥，能清热解毒，对高血压、高血脂、糖尿病、肥胖病和各种心血管疾病，以及上火便秘等都有很好的食疗保健功效。

4.山药

南瓜和山药一起搭配，可炒菜，也可煮成粥，或打成羹，具有补气安神，增强人体免疫力。是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳选择，不但可以增强体质，还能增强人体的抗暑热能力。

5.黑米

南瓜可以与黑米搭配，做成南瓜黑米饼。可以作为点心或主食，其中富含多种维生素和花青素等有益物质，可以起到健脾、养肝、明目的作用。

6.栗子

栗子不仅可以益气健脾，还可以止血消肿、强筋活络。南瓜搭配粒子可以帮助改善中气不足、脾胃虚弱所引起的无精打采、体虚乏力等方面的症状，非常适合脾胃虚弱的人去补充。

延伸阅读：南瓜能天天吃吗?

是的，南瓜可以天天吃。

南瓜是一种营养丰富的食物，可以作为日常饮食的一部分，每天食用都是安全的。南瓜富含维生素A、维生素C、钾、纤维等营养物质，对于促进消化、增强免疫系统、维持心脏健康等方面都有益处。

总之，南瓜是一种健康的食物，可以每天食用。然而，个人的健康状况和身体需要也需要考虑在内。如果有任何疑虑或健康问题，建议咨询医生或营养师的意见。