“春菜”上市，快来尝“鲜”！_美食料理

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2025-02-23 16:43:03

随着雨水节气过去，春菜迎来生长最旺盛阶段，各类时令春菜纷纷抢“鲜”上市，为市民餐桌增添了春日色彩。记者走访我市多家农贸市场和超市发现，香椿、荠菜、春笋等春菜已陆续上架，让市民品尝到渐浓的“舌尖春意”。

上午八点半，记者走进政务区翠庭园菜市场，蔬菜的清新香气扑面而来。水灵灵的春菜争“鲜”亮相，占据菜摊显眼位置。市民彭女士正在一家摊位前挑选心仪的春菜，“今天过来看到好多新鲜的春菜，就想着买一点回去，和家里人一起尝尝鲜。”

翠庭园农贸市场摊主陈俭玉告诉记者，这两天，像菜薹、香椿等春菜非常受市民的欢迎，现在也是口感最佳的时候。

随后记者来到盒马鲜生，这里同样“春意盎然”。“目前合肥盒马在卖的春菜总共有12个品相。常规的春菜像春笋、红香椿、蚕豆仁、芦笋、芦蒿，我们这里都有。”盒马鲜生政务区百利中心店店长谢浩宇向记者介绍。

记者在走访时解到，今年春菜价格比较实惠。韭菜、菜薹、菜头，市场价格普遍在五块钱一斤，荠菜、丝瓜、苋菜、空心菜价格在八块钱左右一斤。

不仅新鲜春菜受欢迎，用春菜制作的食品也备受市民喜爱。翠庭园农贸市场内一家现包饺子的摊位前，挤满了前来选购的市民。摊主刘思敏热情介绍：“这个荠菜，是从老家霍邱直采来的，新鲜得很！”

眼下鲜嫩爽口的春菜纷纷抢“鲜”市场，合肥本地产的春菜也陆续上市，走上市民餐桌。就蔬菜总体情况来说，市场供应量充足，且种类丰富。随着气温逐渐回升，预计未来一段时间，春菜上市量将持续增加，价格也将更加亲民。

转自丨合肥新闻频道

来源：合肥市广播电视台