美好的一天，从一顿营养早餐开始。忙碌的清晨，没时间准备复杂餐食？别担心，这份快手营养早餐组合，简单几步，就能让你和家人活力满满开启新一天。

黑芝麻馒头卷：营养主食，能量满满

春天是孩子成长的黄金期，黑芝麻馒头卷富含钙质与优质碳水，为孩子骨骼发育助力，也为全家人提供充足能量。虽说步骤看着多，但实际动手时间短，大部分是等待发酵、蒸煮的耗时，完全不耽误早上宝贵时间。而且，要是你做过馒头，那做这个黑芝麻馒头卷就更轻松了。

【黑芝麻馒头卷的食材】

黑芝麻60克，砂糖40克，

中筋面粉300克， 水160克，

酵母3克。

【黑芝麻馒头卷的制作步骤】

1. 把60克黑芝麻和30克砂糖放入料理机，几秒钟就搅打成细腻粉末。接着把一半黑芝麻粉末放入碗中备用，另一半加入300克中筋面粉里，这个混合步骤和做普通馒头加面粉没啥两样。

2. 160克水加入3克酵母，搅拌均匀后静置10分钟，就像普通馒头制作里活化酵母的操作。然后把酵母水倒入装有面粉和黑芝麻粉的容器中，再加入10克砂糖，揉成光滑的面团，和普通馒头揉面时长差不多，接着让面团松弛10分钟。

3. 面团松弛好后，在操作台上撒些干面粉，把面团擀成长方形面片。

4.将之前备用的黑芝麻馅料均匀铺在面片上，再卷成长圆柱体。

5.切成小段放在蒸盘上，这就比普通馒头多了铺馅料卷起来的步骤，多不了几分钟。之后放入蒸烤箱，35度发酵30分钟 。

6.发酵好后，用100度蒸15分钟，蒸完焖5分钟即可。这和普通馒头蒸制的火候、时间都很相似。

鹰嘴豆红枣糯米豆浆：香浓饮品，活力加分

这款豆浆用鹰嘴豆搭配红枣、糯米，营养丰富，口感丝滑，一口下去，活力瞬间回归。

【鹰嘴豆红枣糯米豆浆的食材】

鹰嘴豆50克，糯米20克

红枣：适量，清水：600-700毫升。

【鹰嘴豆红枣糯米豆浆的制作步骤】

第一步：红枣去核切块，糯米和鹰嘴豆清洗干净。

第二步：红枣、糯米和鹰嘴豆放入破壁机，加入适量清水，按下预约和豆浆键，第二天早上，香浓细腻的豆浆就制作好了。

随心搭配，营养升级

蒸馒头时，顺手在蒸屉里加两个鸡蛋，借蒸馒头的时间就能蒸熟，轻松补充优质蛋白。再简单洗洗蓝莓、切切橙子，这些水果富含维生素与膳食纤维，为早餐添营养、增色彩 ，让营养更全面。