原創 高粱做出的蛋糕你吃過嗎？ 看這個高粱芒果蛋糕
admin
2022-06-07 08:59:59
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高粱可能大多數人都沒見過--高粱熟了紅滿天。。。 一首‘九兒’讓大家知道了高粱，但是在我小的時候我們老家可是很多種高粱的，一到秋天滿地的高粱熟了，那時候小孩子還真沒看出有多美，又离题了哈。 說起高粱，還真是挺不錯的，小時候老媽會用黏高粱包湯圓吃，過年時老媽又給我磨了些年高粱粉，我這次就添加了高粱粉來做蛋糕，別說還真的很不錯呢，加入芒果泥，再裝潢芒果片，美味哦。。。
資料。
低筋面粉50克，高粱粉30克，雞蛋4個，玉米油40克，牛奶70克，白糖50克，芒果適量。
做法。
1，所有資料備用。
2，把雞蛋和白糖放入容器中打發到提起打蛋器，紋路不容易消失就行了。
3，把高粱粉篩入低筋面粉中拌勻。
4，把混合粉類分三次篩入打好的蛋糊中，每次都要翻拌均勻。
5，再倒入牛奶和玉米油的混合液。
6，拌勻成細膩的麵糊。
7，倒入模具中180度18分鐘即可拿出晾凉。
8，蛋糕拿刀挖出一個錐形的窩。
9，把芒果去皮和核，用料理機打成芒果泥。
10，把芒果泥用勺子舀入蛋糕的小坑中。
11，再把芒果切薄片。
12，裝潢到蛋糕上成一朵花的形狀。
13，點綴巧克力珠即可。
峰兒話語。
1，烤箱一定要以自家的烤箱溫度為准。 2，蛋液一定要打發到位。
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