天热了，少吃“腌制菜”，常吃这7道蒸菜，营养滋补不上火_美食料理

创始人

2025-05-06 20:42:25

立夏过后天气越来越热，就拿今天来说，站在户外扑面而来的风都是闷热的，吹在皮肤上掺杂着汗，让人感觉黏糊糊，很不舒服。天热除了身体表面能感觉到变化，胃口也受到了不少影响，比如没有胃口吃饭。这个时候很多朋友就会挑点腌制菜吃，腌制菜可以吃，但要适量，除了腌制菜以外，一些清淡开胃的蒸菜也是很不错的选择。

这次分享了7道蒸菜。蒸菜是公认能最大程度保留营养的烹饪方式之一。下面分享的蒸菜菜谱，营养滋补，多吃不上火，平时喜欢养生的朋友不要错过了。有些菜肴粗细搭配着，对身体机能很有好处。下面把详细做法分享出来，喜欢的朋友不要错过了。

南瓜蒸牛肉

材料：一个贝贝南瓜，适量牛肉，生姜丝，葱末，大蒜末，蚝油，生抽，葛粉，葱花。

三色蒸菜

材料：一把茼蒿菜，一个土豆，半根胡萝卜，小葱，大蒜末，小米辣，半勺陈醋，半勺蚝油，2勺生抽，2勺凉白开，半勺白糖，半勺香油，

西葫芦酿虾滑

材料：适量西葫芦，适量盐，适量虾滑，胡萝卜碎，1颗鸡蛋清，料酒，1勺淀粉，适量盐，白胡椒粉。

鲈鱼蒸水蛋

材料：2个鸡蛋，1:1温水，适量鲈鱼片，适量生抽，适量葱花。

蔬菜肉丸子

材料：适量胡萝卜，西葫芦，适量盐，适量酱油，适量猪肉末，

豆腐香菇蒸鸡肉

材料：一个鸡腿，适量鲜香菇，葱姜，一块嫩豆腐，葱姜蒜，酱油，蚝油，玉米淀粉，食用油，

清蒸茄子

材料：适量茄子，大蒜末，葱花，适量小米辣，热油，2勺生抽，1勺香醋，半勺蚝油，1勺白糖，适量盐，1勺鸡精，1勺辣椒油。

小贴士：

1.蘸汁根据个人喜好来调整，喜欢吃什么就加什么。