在当今快节奏的生活中，人们对健康的追求从未停止。蜂产品，这一大自然赋予人类的甜蜜馈赠，正以其独特的营养价值和健康功效，受到越来越多消费者的青睐。

2025 年 2 月 8 日，“《中国食物与营养》蜂产品与人类健康主题工程”正式启动，为蜂产品与人类健康的研究和推广注入了新的活力，开启了甜蜜健康之旅，共筑健康未来。

蜜蜂是生态系统中的重要组成部分，它们通过授粉对植物多样性和生态平衡发挥着至关重要的影响。

全球 70%以上的作物依赖昆虫传粉，而蜜蜂更是其中的主力军。蜜蜂的传粉活动不仅确保了食物供应的丰富多样性，还显著提高了作物的产量与品质，对保护生物多样性和维持生态稳定起着关键作用。蜜蜂所酿造的蜂产品，如蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等，更是天然的健康食品。这些产品富含氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有着诸多益处，从增强免疫力到辅助疾病预防，从滋养肌肤到调节生理机能，蜂产品的健康功效不胜枚举。

“《中国食物与营养》蜂产品与人类健康主题工程”由农业农村部食物与营养发展研究所、《中国食物与营养》学术期刊联合主办，江苏日高蜂产品有限公司、江苏福标生物科技有限公司协办。

该项目的启动，标志着蜂产品与人类健康的研究进入了一个新的阶段。通过深入研究蜂产品在人类健康领域的应用价值，该项目将为蜂产品行业的科研创新和市场推广提供坚实的理论支持，进一步提升消费者对蜂产品的科学认知水平。

江苏日高蜂产品有限公司和江苏福标生物科技有限公司作为协办单位，以赤诚之心深度参与其中。他们深知蜜蜂对生态系统和人类健康的重要性，积极发挥自身优势，通过科普教育、生态养殖技术推广以及本土蜜蜂保护计划等举措，提升公众对蜜蜂保护的意识。

他们致力于传播蜜蜂知识，弘扬蜜蜂文化，引起社会各界对蜜蜂的关爱和重视。同时，他们还通过科技创新和国际合作，监测蜜蜂健康状况，共享研究成果，应对全球性蜜蜂健康危机，探索蜜蜂养殖与环境保护的和谐共生之道，为消费者提供更科学、更健康的蜂产品，为民族蜜蜂事业的发展贡献力量。

“首届蜂产品与人类健康全国征文大赛”正式开启。

本次征文大赛以“蜂产品与人类健康”为主题，面向社会各界广泛征集学术研究、实践案例和个人体验。这是一次难得的机会，让蜂产品行业科研人员、爱好者们能够深入探寻蜂产品与人类健康千丝万缕的紧密关联，分享自己在蜂产品领域的研究成果、实践经验以及与蜂产品相伴的感人故事。

通过这次征文大赛，我们期待能够进一步提升公众对蜂产品健康功效的认知水平，为行业专家和从业者搭建一个交流与合作的广阔平台，推动蜂产业的高质量发展和科技创新。

让我们携手共进，积极参与到“《中国食物与营养》蜂产品与人类健康主题工程”中来，共同开启甜蜜健康之旅。

让我们用科学的力量挖掘蜂产品的健康价值，用创新的思维推动蜂产业的发展，用实际行动保护蜜蜂的家园，为人类的健康事业贡献我们的一份力量，共筑健康未来！