武汉人餐桌上的夏日限定热销！价格 “跳水”
立夏节气过后，武汉人夏日餐桌的 “顶流”—— 藕带开始集中上市，成为市民们争相购买的时令鲜品。为了解藕带的市场价格及销售情况，记者进行了实地探访。
上午，在武汉后湖南路的露天菜市场，白净的新鲜藕带置于大小不一的盆中，长短各异，水灵通透，令人垂涎。各售卖藕带的摊位前，市民络绎不绝，纷纷驻足询价、精心挑选并购买。
“藕带口感清脆，非常好吃，我很喜欢。”“冬天吃藕，夏天吃藕带，这可是湖北的传统吃法。” 采访中，多位武汉市民对藕带赞不绝口。
一位摊主介绍，形似毛笔的藕尖，以及身形较长、较瘦的藕带口感最佳，售价为18元一斤，相比五一假期前刚上市时，价格下降了4到5元，其他口感较好的藕带售价也在12元一斤左右。这些新上市的藕带主要产自武汉市的江夏区、蔡甸区和长江新区，还有部分来自武汉周边的汉川、仙桃、咸宁等地。
在销售方面，菜场商户表示，藕带的销量颇为可观。“差不多每天能卖200斤左右”“我这里每天能卖300多斤，还算卖得少的，位置好的摊位，一天能卖到400多斤”。
记者走访多个生鲜市场发现，藕带依据品质不同，定价在每斤15元到22元之间，也有按把售卖的情况，每把售价7元到10元，重量约半斤，刚好够炒一盘。各商户均会按照藕带的 “体型”、样貌和品质进行分类定价。
同样是藕带，为何规格不同价格也不同？商贩解释，根据品种差异，藕带分为长藕带和短藕带。短藕带由短藕品种决定，而 “双头藕带”，即藕带上有两个芽尖，是因藕带生长迅速，当天未采收完或次日采收时又长出新芽，这种 “老藕带” 价格相对较低。一位菜场商户举例说明：“你看这个单头藕带，卖18元一斤，这个双头的老一点，卖12元一斤，它们品种相同，除口感有别外，营养基本差不多。”
业内人士透露，今年开春以来，武汉地区气候适宜，有利于莲藕生长。4月底至5月是藕带的时令季节，当前正值头茬藕带采摘期，每日上市量从几百斤到上千斤不等，总量有限，导致价格偏高。不过，随着五月中旬后气温升高，莲藕生长加速，产能不断提升，藕带价格将更加亲民。
记者：史磊、鲁鑫
来源：经视直播