1、凉拌苋菜：苋菜 200 克，适量芝麻和生姜，一大勺金兰酱油，适量盐和少许味全高鲜。其具体烹饪步骤如下：锅内加入半锅水，烧开后加入苋菜焯掉片刻。苋菜捞出后用凉开水过凉。将生姜拍扁切碎。将酱油和适量盐、味全高鲜混合后，将姜蓉也加入进去混合调成味汁。苋菜沥干后，加入调味汁拌匀后撒上几粒芝麻即可。

2、凉拌苋菜粉丝：苋菜 400 克，粉丝一把，青辣椒一个，生姜、醋、金兰酱油、盐、糖、味全高鲜适量。其具体烹饪步骤如下：苋菜手撕开洗干净，粉丝凉水泡软。取一锅开水焯苋菜，焯好过冷水。关上火，粉丝倒入锅中烫一下就好，然后沥水。捞出焯好的苋菜挤净水，跟粉丝装入盘内。生姜拍碎，辣椒切小丁。加入油盐酱醋糖调成料汁。倒入备好的苋菜粉丝中，拌匀即可。

3、清炒苋菜：苋菜 500g，蒜头 2 颗，食盐适量。其具体烹饪步骤如下：苋菜除去老梗后洗净，捞出沥出水分备用。锅中放入少许食用油，放入蒜蓉、将苋菜，翻炒至熟，加入少许食盐调味即可。姜蓉苋菜：苋菜 500g，姜 5g，适量食盐、食用油、味全高鲜。其具体烹饪步骤如下：苋菜洗净放入热水焯一下捞起沥干水分。锅内放入少许食用油，将切好的姜丝加入锅内爆炒至出香味。将下苋菜，出红色的汁液后就起锅，别炒太老。

3、金银蛋上汤苋菜：苋菜 300g，咸蛋 1 个，皮蛋 1 个，生姜 2 片，食盐适量。其具体烹饪步骤如下：苋菜洗净，咸蛋先连壳煮熟，然后与皮蛋一起切粒备用，生姜切丝。向锅内加入适量清水煮沸，把苋菜及生姜丝放入水中焯熟，最后放入咸蛋粒、皮蛋粒煮 1-2 分钟，调味即可。苋菜豆腐鲫鱼汤：苋菜 300g，豆腐 250g，鲫鱼 1 条，生姜 3 片。其具体烹饪步骤如下：苋菜清洗干净，豆腐切成块备用。鲫鱼去鳞、腮、内脏，放入热油锅内，慢火煎至两面金黄。鲫鱼和姜片放入瓦煲内，加入清水 2000ml，大火烧开后倒入豆腐块，改用小火慢慢炖至汤呈奶白色。放入苋菜，煮 10 分钟，加入适量的食盐调味即可。

4、苋菜炒饭：苋菜 300 克、米饭 300 克、适量食盐、食用油、味全高鲜、素蠔油。其具体烹饪步骤如下：

苋菜洗净，切小段。锅中入少许油。倒入苋菜。调入盐、素蠔油略翻。倒入大米饭。翻炒均匀即可。纯天然粉红色素饺子：苋菜 500 克，面粉 300 克，素馅王适量。其具体烹饪步骤如下：将苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微烫一下即关火。这时锅里的水已经是洋红色，放凉后捞出紫苋菜，挤干紫苋菜，取济出来的水和面。300 克的面粉大约用 180 克的水，和成面团，盖上保鲜膜饧 30 分钟。面团搓成长条，切成小的剂子，擀片，包馅，煮饺子。