原创 这种水果，熟吃比生吃更受欢迎！不加糖，做早餐还特别香
我就说评论区总有很多人才吧！
自从可以晒图之后，评论区也变成我的灵感源泉了，你们想吃什么，对什么感兴趣，我也能第一时间了解到。
比如说这个香蕉+发面饼的做法，我之前也分享过几次。
发酵的过程我就不说了，这种含水量很高的面糊，做出来的小饼就是比一般的发面饼更有韧劲儿。
相比直接加香蕉泥的方子，不仅麻烦，还得多刷一个料理机。
这种直接加香蕉片的就不一样了，省劲儿不说，还能保留香蕉片软糯的口感。
平底锅或者电饼铛做都行，先烙再焖的做法，也不用担心小饼不熟。
我是建议你们用更熟的香蕉来做，烙的时候就能闻到那种甜香气，好吃不酸，越嚼越香。
- 香蕉发面饼 -
· 参考月龄 ·
18月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
中筋面粉150克 / 酵母2克
鸡蛋1个 / 牛奶110克 / 香蕉1根
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
想要让这个小饼蓬松韧劲儿好，鸡蛋就不能少。加上牛奶、酵母一起搅匀了，是烙早餐饼的经典搭配。
02
面粉要求不高，家里有什么用什么，搅成这种浓稠的面糊，能抱在一起的就行。
03
因为有发酵的需求，做这种早餐饼就得提前一晚上扔冰箱里冷藏发酵了。4-5摄氏度，静置发酵8小时以上。
04
我早上起来第一件事儿，就是把面糊拿出来。洗漱的时间，可以让面糊在常温喜爱回回温，然后再进行下一步。
05
香蕉片得现切，放到面糊中搅拌，比打成香蕉泥更省事儿一些。
06
不粘锅或者是电饼铛都能做，喷油，再舀一小勺面糊，摊成小饼，全程开小火煎烙。
07
这种小饼烙起来都挺快的，底面变色就可以翻面了。
08
想要让小饼更好熟透，定型就淋上点清水，盖盖煎焖就行。等到锅里水都烧干了，就差不多可以出锅了。
09
我做过不少香蕉饼，这种发面饼的搭配，评价一直都很高。
它比一些鸡蛋饼更不容易散，吃不完的还能冷冻。
我有时候甚至更喜欢用空气炸锅复热的版本，稍微喷点油，表面就变得很脆了。
里面还是软软嫩嫩的弹性很好，连香蕉的香味儿也没有损失很多。
随便你搭配点酸奶，加一块鸡排，又是一顿早餐！
其实除了香蕉，我也经常会用一些水果搭配到菜、面食里。
像是苹果、菠萝、梨子......
加热之后的味道会更浓郁，对脾胃弱的一点的大人、孩子也很友好。