原创 学会这道小零食，过年做一锅，再也不用担心没糖吃啦，奶香十足
创始人
2025-05-23 09:22:36
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#学会这道小零食，过年做一锅，再也不用担心没糖吃啦，奶香十足

在记忆的长河中，过年总是与甜蜜紧密相连。儿时，最期待的就是那一颗颗五彩斑斓的糖果，含在嘴里，甜在心里，那是新年的味道。如今，长大成人，对糖的喜爱依旧不减，却多了几分对健康和品质的追求。于是，我寻觅到了一道绝佳的小零食配方，它既能满足我对奶香的痴迷，又能在过年时为家人和朋友带来别样的甜蜜滋味。

这道小零食，便是自制的奶香小酥糖。所需的材料并不复杂，新鲜的牛奶、优质的白糖、少许麦芽糖以及一小把熟芝麻，都是常见且易于获取的食材。制作过程也充满了乐趣与期待。先将牛奶倒入锅中，小火慢慢加热，再将白糖与麦芽糖倒入，轻轻搅拌，看着糖逐渐融化在温热的牛奶中，仿佛看到了甜蜜的雏形。随着温度升高，锅中的液体开始变得浓稠，此时需不停地搅拌，让糖液均匀受热，避免糊锅。当糖液熬至用筷子蘸取滴落时能迅速凝结成珠的状态，便大功告成了一半。

将熬好的糖液趁热倒在撒有熟芝麻的案板上，用擀面杖轻轻擀平，厚度随心，薄了酥脆，厚了更有嚼劲。待其冷却后，切成大小均匀的小块，那一块块奶香十足的小酥糖便呈现在眼前。咬上一口，首先感受到的是芝麻的香，紧接着浓郁的奶香在口中散开，甜而不腻，恰到好处。

过年时，煮上一锅热气腾腾的茶，旁边放着亲手制作的奶香小酥糖，与家人围坐在一起，边吃糖边聊天，分享着一年的喜怒哀乐。这小小的酥糖，不仅满足了味蕾对甜蜜的渴望，更成为了亲情与友情的纽带，传递着温暖与幸福。而且，自己动手制作，无添加更健康，无论是给孩子当作零嘴，还是招待客人，都倍感安心。

在这个春节，不妨尝试动手做一锅奶香小酥糖，让甜蜜在舌尖绽放，让温暖在心中流淌，再也不用担忧没有好吃的糖相伴，只为那一份浓浓的年味儿，添上一抹独特的奶香记忆。

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