糯米别包粽子了，教你新吃法，比粽子简单，软糯可口忘不了_美食料理

创始人

2025-05-25 00:02:03

端午节就不要局限在包粽子了，今天教一个糯米的新吃法，它就是地方特色小吃，红枣江米糕，这比包粽子简单多了。

这道红枣江米糕的特点就在于它软糯的口感，和香甜的口味，让人垂涎欲滴，吃了便难以忘怀。从食材的挑选上，糯米要颗粒饱满，晶莹剔透，这样才能保证蒸熟后保证软糯质感，除了红枣以外还可以加入其他干果，比如蔓越莓、葡萄干等。

制作的步骤也比较简单，糯米蒸熟，再稍微加工一会就可以了。家常做法最好的一点就是，口味可以自由调整，比如甜度，还有一些配料。嘴巴馋的时候可以随意一点，省略掉一些步骤。

每个人口味都有些差异，有的喜欢热的，还可以煎一遍，表面变得焦香，焦香气裹着软糯，口感层次丰富，仿佛舌尖都在跳舞。这道美食可以替代不会做粽子的朋友，因为是小吃做法，可以做小吃，也可以做早餐，看个人需求就可以了。不管哪种吃法都能带来满足。

这种甜点经常出现在家庭聚会或者节日庆典中，端午节同样也适合，不仅满足味蕾还承载着一些温暖的情感和美好的回忆。端午节快到了，有时间的朋友可以试试这道做法，不需要花费太多时间，做法简单，有手就能做，快试试吧！

小贴士：

1.白糖可以根据个人喜好来增加，也可以吧白糖换成红糖，按照自己口味来。

2.放入冰箱冷藏一会回更瓷实，要吃的时候就用微波炉加热一会。