原创红糖发糕在家也能蒸，简简单单，香甜软糯，回忆童年的味道！_美食料理

创始人

2025-05-29 11:22:39

标题：红糖发糕在家也能蒸，简简单单，香甜软糯，回忆童年的味道！

亲爱的美食爱好者们，今天我要与大家分享一道简单又美味的传统小吃——红糖发糕。这道甜点不仅承载着我们美好的童年记忆，更是一道能够轻松在家制作的佳肴。

首先，我们需要准备以下材料：中筋面粉、温水、红糖、酵母粉、食用油和适量的清水。这些材料都是制作红糖发糕的基础，它们将共同完成这一甜蜜的任务。

制作过程也非常简单。首先，将酵母粉与少量温水混合，静置5-10分钟，待其活化后加入面粉中，揉成光滑的面团。接下来，将面团放入温暖的环境中发酵至两倍大。

当面团发酵完成后，我们将它分成小剂子，每个剂子擀成圆形面皮。在面皮上均匀涂抹一层红糖，然后撒上一些干酵母粉，以防止红糖粘附。

将面皮卷起，捏紧边缘，再轻轻压扁，最后用模具切成形状各异的发糕块。将切好的发糕块放在铺有油纸的烤盘上，进行二次发酵约30分钟。

烤箱预热至180度，将发糕块放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直至表面金黄且松软。

最后，将烤好的红糖发糕取出，稍作冷却后即可享用。这道甜品不仅色泽诱人，口感软糯香甜，而且富含碳水化合物和微量元素，是一道营养丰富的家常美食。

通过这个简单的教程，相信大家已经掌握了在家制作红糖发糕的方法。让我们一起动手，为家人和朋友带来一份温馨的甜蜜吧！