盛夏的阳光倾洒而下，为烘焙领域点亮创新之光。一场标志着烘焙教育与产业创新深度融合的活动——西安优美西点& 益海嘉里2025“金味金山杯”面包创意大赛启动仪式暨西北研发中心揭牌仪式6月6日在西安优美西点大厅隆重举行。空气中弥漫着期待与热情，烘焙梦想与行业愿景在此刻交汇。

在热烈的掌声中，西安优美西点学校教务王主任率先登台致开幕词。他满怀激情地代表全校师生，向战略伙伴益海嘉里食品工业西安分公司表达由衷谢意。“今日之盛事是创新征程的崭新开端，”王主任强调，“这座西北研发中心的落成，远非物理空间的拓展，更是双方‘产教融合、校企协同’战略的丰硕成果。”他展望这座创新高地将成为打破教育与实践壁垒的熔炉，让前沿动态与真实需求深度融入教学，助力学子在烘焙浪潮中“乘风破浪，成就职业辉煌”。伴随着研发教室的启用，王主任同时揭开了“2025年金味金山杯面包创意大赛”的帷幕，他鼓励参赛者以创意为灵魂，“大胆突破传统桎梏，融合多元文化，创新食材搭配”，赋予面包崭新的艺术生命。

随后，益海嘉里食品工业西安分公司负责人宋经理登台，他不仅详细介绍了益海嘉里食品工业西安分公司在粮油食品领域的卓越成就与行业影响力，更正式发布了本次“金味金山杯”面包创意大赛的赛程规则、创意主题及丰厚奖项设置，点燃了在场学子跃跃欲试的参赛热情。

接着活动迎来了激动人心的核心时刻——“西安优美西点&益海嘉里西北研发中心”揭牌仪式。在全体与会者的瞩目下，西安优美西点刘校长与益海嘉里宋经理共同为象征未来与创新的牌匾揭幕。红绸翻开的瞬间，标志着西北地区烘焙教育一个集研发、实践、创新于一体的核心平台正式诞生，现场掌声雷动，共同见证了这一校企合作里程碑。

紧随其后，刘校长庄重地向益海嘉里西安分公司技术负责人雷大师颁发聘书，正式聘任其为学校特聘首席研发顾问。

雷大师在发言中回顾了自己从初入行业时的懵懂学徒，到如今能在这方天地中有所建树，靠的不过是一份对技艺的执着，一颗坚守匠心的初心。并表示这份聘书是荣誉也是责任，在未来的教学过程中，毫无保留地将自己多年积累的经验与技艺倾囊相授，手把手带领同学们打磨每一个细节，一步一个脚印，培养出更多技艺精湛、心怀热爱的烘焙人才。

最后，刘校长回顾了西安优美西点始终坚守“匠筑梦人” 的办学理念，致力于为烘焙行业培养高素质、创新型的专业人才。在29年的发展历程中，我们不断探索创新，优化教学体系，提升教学质量，为广大学子搭建起通往烘焙梦想的坚实桥梁。

此次与益海嘉里共建西北研发中心，是我们深化校企合作、推动产教融合的关键一步，”刘校长着重阐释了双方“三个共建”的战略内核——共建研发平台、共建人才梯队、共建行业标准。刘校长强调我们将进一步整合双方优势，为学生提供更加优质的教育资源。谈及同期启动的“金味金山杯”大赛，刘校长将其定位为激发行业灵魂——“创意”的璀璨舞台。“希望同学们能够在比赛中充分发挥自己的想象力和创造力，赛出水平，赛出风采。” 刘校长的发言充满了对学生的期望和对未来合作的信心。

此次活动的成功举办，宛如在烘焙创新之路上点亮了两盏明灯。益海嘉里研发教室的揭牌，为烘焙技术的探索照亮了前行方向；“金味金山杯” 面包创意大赛的启动，点燃了参赛者的创造激情。相信在双方的共同努力下，定能培养出更多优秀烘焙人才，推动烘焙行业不断创新发展，携手开创更加辉煌的未来。