水煮鱼片的家常做法:美味与健康的完美结合
创始人
2025-06-18 20:03:34
0

水煮鱼片是一道以鱼肉为主料,以水煮的方式烹饪而成的家常菜。其独特的口感和健康的烹饪方式深受广大食客的喜爱。下面,我们就来一起探讨下水煮鱼片的家常做法。

一、准备食材

首先,我们需要准备一条新鲜的鱼,可以是草鱼、鲈鱼等。将鱼清洗干净,去鳞去内脏,切成薄片,用盐和料酒腌制片刻。同时,准备豆芽、豆腐皮、金针菇等配菜,以及葱姜蒜等调料。

二、烹饪步骤

  1. 烧水煮汤:在锅中加入适量清水,放入葱姜蒜煮沸,然后加入豆瓣酱和火锅底料煮开。
  2. 烫菜:将豆芽、豆腐皮、金针菇等配菜放入锅中煮熟,捞出沥干水分,盛入碗底。
  3. 煮鱼片:将腌制好的鱼片放入锅中煮熟,不要过度搅拌,以免鱼片碎裂。煮熟后捞出鱼片,放在已经煮好的配菜上。
  4. 浇油:在鱼片上撒上干辣椒和花椒,然后浇上热油,激发出香味。
  5. 撒上香菜:在鱼片上撒上一些香菜作为装饰,增加美感。

三、小贴士

  1. 在挑选鱼时,尽量选择新鲜的鱼,以保证口感和营养价值。
  2. 在煮鱼片时,要掌握火候,避免过度搅拌而使鱼片碎裂。
  3. 可以根据个人口味调整配菜的种类和用量,以满足不同的口味需求。
  4. 水煮鱼片的汤底可以加入一些鸡精和胡椒粉来提味。

总之,水煮鱼片的家常做法简单易学,而且营养丰富,是一道美味与健康相结合的佳肴。通过掌握食材的挑选、烹饪的步骤和火候的掌控,你也能做出一道让家人赞不绝口的的水煮鱼片。享受美食的同时也别忘了保持健康饮食哦!

相关内容

热门资讯

原创 芋... 数字美食导读: 芋头这食材,可能很多人都熟悉,但往往不会特别关注它的独特魅力。其实它是一道超好吃、...
原创 红... 关键词:红薯做法、红薯怎么做好吃、红薯家常菜、蒸红薯、红薯粥 红薯是我家厨房常备的食材,一年四季...
玉溪“十大名品名菜名小吃”出炉... 6月18日,玉溪召开“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”培育推广新闻发布会,公布首届评选结果,并推...
原创 夏... 哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好...
南昌县餐饮(烹饪)行业协会成立... 今天618是南昌餐饮史上非常重要的日子,2025年6月18日,南昌县餐饮(烹饪)行业协会正式成立了!...
火了!这次是真火了!青岛籍演员... 来青岛喝什么? 这个问题的答案, 许多人第一个想到的 应该是“圈内顶流” 青岛啤酒。 (来源:小红...
万“荔”挑一!广州增城:发布全... 六月蝉鸣起,又到啖荔时。6月18日,增城区成功举办“万荔挑一 独爱增城”产创销直通车活动,会上展示了...
原创 炒... 炒土豆丝总粘锅?饭店大厨偷传的 3 个技巧,根根脆爽不糊锅 每次看饭店大厨颠勺时那金黄油亮的土豆丝,...
湖南桂东:夏茶采制忙 6月17日,玲珑茶制作技艺省级代表性传承人江秋桂在湖南省郴州市桂东县清泉镇铜锣村制茶。 时值玲珑茶夏...
食笋!张槎国笋美食文化嘉年华6... 承载广府饮食文化精髓的张槎沙口笋,即将再度飘香岭南!6月17日,佛山禅城区文化广电旅游体育局与张槎街...
10个月产值达到10亿元:金星... “我们的中式精酿啤酒从去年8月上市到目前,产销量达到1亿瓶(1升装),共10万吨,采购茶叶45万斤,...
消费新观察|冷饮品牌疯狂“整活... 三湘都市报全媒体记者 卜岚 通讯员 叶彤 张尧钰 “金黄酥脆的外壳和纹路就像一只鸡腿,让你看不出来它...
标准破局者:白象以团体标准重构... 在电商平台搜索"杂粮挂面",销量靠前的产品大多标榜"高纤维""健康主食",但实际情况堪忧。部分产品虽...
夜读|章慧敏:牛肝菌 石总送我一盒新鲜的牛肝菌,说它是各国美食家公认的大众情人,无论煎烤烹炒或煲汤,它的脆嫩滑爽是来自骨子...
软糯肥肠泡美式?记者亲测江油爆... 肥肠,作为江油美食闻名已久,但肥肠加咖啡的组合你听说过吗?最近,四川江油一款肥肠咖啡爆火网络。红烧肥...
“冬病夏治”三伏贴怎么贴?夏至... 三湘都市报6月18日讯(文/视频 全媒体记者 高煜棋 通讯员 吴昊 何可 乔木)今年6月21日是夏季...
原创 周... 说实话,我现在看到鸭脖都绕着走。不是不爱吃了,是真吃不起了。你看看现在周黑鸭、煌上鹄、绝味这“卤味三...
你更接受更喜欢哪一个呢?我是会... 上海电视台的《人气美食》,大家对它的关注度还是很高的,骂归骂,看还是要看的,看完了再骂,骂完了再看。...