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文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨纤尘 编辑丨一凡 编审丨云顶

继发布文创新品剑南春·鎏金纪，并以两场溯源直播登上今年酒业“618”热搜榜后，剑南春又以酒博会东道主的身份再次刷新行业热度。

今日(6月18日)，“剑南春大唐国酒生态园二期开酿大典”隆重举行，也拉开了2025四川国际美酒博览会的序幕。这一项目的投产，标志着每年将新增曲酒生产能力5万吨以上的剑南春大唐国酒生态园二期工程正式投产，其也将形成高端数字化酿酒产业链，助力剑南春实现从传统酒企向智慧酒企的转型。

这仅仅是剑南春在这场行业盛会上的高光时刻之一。酒业家注意到，这场被业界俗称“德阳酒博会”的盛会今年首次将主展场设在剑南老街，让观众在领略剑南春产品之美时，更通过这一文化源地的沉浸式体验领略产品背后的千年御酒风华。

当千年窖池遇见智能酿造，剑南春正以龙头担当，牵引德阳产区向“中国美酒名城”进发。而透过这场盛会，守正与创新并行的剑南春，也正为千亿德阳产区注入更多可能性。

绵竹的空气里弥漫着酒曲发酵的微甜。剑南老街的青石板路上，来自国内外的百家酒企展位沿街铺展，国际蒸馏酒与四川“六朵金花”在同一个屋檐下争辉……

这是今年四川国际美酒博览会的生动场景。自2023年首届举办以来，前两届酒博会的主会场都在德阳市区的文德国际会展中心，今年是首次将主展区设在剑南老街。

在这一绵竹白酒产业的地标建筑群中，今年打造出名酒特展区、国际综合酒品区、四川会馆美酒展区、国内综合精品区及绵竹酒业特色区五大沉浸式板块，汇集全球超百家名企，涵盖10余国，云集白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、露酒及国际蒸馏酒等全品类佳酿。让“国际视野”与“本土特色”深度交融。

与此同时，今年酒博会期间，第二届中国酒业“华夏美学大会”、“剑南春品牌之夜”、“唐韵古酿，千载留香”酒文化图文展、“蜀道遗韵·美酒风华”——文化传承多元视角分享会等文化活动也纷纷在绵竹举办，来自国内外的专家学者共同探讨绵竹白酒产区的文化底蕴，领略以剑南春为代表的中国白酒之美。

作为德阳产区的龙头企业，此次东道主剑南春的传统酿造技艺早在2008年就入选第二批国家级非物质文化遗产名录，剑南春现任总工程师徐占成也是第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人。

在本届酒博会期间，剑南春不仅深度参与，也将主场优势发挥到极致。其不仅携皇家剑南春、东方红1949、水晶剑南春等核心产品，以及剑南春·青铜纪、剑南春·天文纪、剑南春·鎏金纪等文创产品全品系亮相、与国内外名酒同台竞技，更充分展示非遗技艺的厚重底蕴——在文化巡游中打造《千年之酿》展现非遗酿造工艺；邀请嘉宾、酒类经销商走进酒厂感受历史沉淀的酒香；重走剑南烧春“御酒进贡之路”，在蜀道壮美风光中，沉浸式感受千年御酒的厚重底蕴与不朽传奇。

当逛展观众看向剑南春展位的剑南春·青铜纪、剑南春·鎏金纪等文创产品时，不远处天益老号博物馆里的青铜大立人、鸳鸯莲瓣纹金碗也正在缓缓道来千年御酒与它们的故事。

将主展场设在剑南老街，亦是为了本届酒博会的重头戏——开酿盛典。

酿美酒、敬天地、敬历史、敬广大消费者，“五宝一格”敬献仪式，以古礼启酿，向观众全方位展示剑南春千年国酒的深厚底蕴，弘扬中华酒文化的博大精深。北纬30度黄金酿酒带，236万年的冰川雪水，优选酿造原粮，1500年活窖池、国家级非遗技艺，五宝汇聚的品质标杆……可以说，每一滴剑南春美酒都承载着冰川雪水之灵、天府粮仓之丰、古窖微生物之脉、匠人匠心之诚、盛世文化之美。

而在剑南春大唐国酒生态园二期举办的开酿大典现场，诗仙李白以数字化形象跨越时空，与当代剑南春酿艺大师展开一场关于传承与创新的隔空对话。

开酿大典上的这一生动开篇，正是大唐国酒生态园二期“科技感”的折射。酒业家了解到，投资近20亿的剑南春大唐国酒二期，是四川省级重点项目，新建车间各班组均配备机械化酿酒生产线和酿酒直燃节能系统，每年将新增曲酒生产能力3至5万吨，新增年工业总产值100亿元以上，形成高端数字化酿酒产业链，助力剑南春实现从传统酒企向智慧酒企的转型，也为德阳产区高质量发展注入了强劲的“数智动能”。

此刻，千年酿艺与现代科技的鲜明碰撞，让剑南春散发出生生不息的光芒。

“以非遗传承为根，以科技创新为翼，大唐国酒生态园二期工程的正式投产，是剑南春发展史上的重要里程碑，也是中国名酒守正创新的生动实践。”剑南春集团副董事长、总经理乔愚在致辞中表示。

▍剑南春集团副董事长、总经理乔愚

诚如其所言，从千年前款款走来的剑南春，始终顺应时代潮流，勇立潮头、创新求变。在科研上，不遗余力强化白酒酿造的基础应用研究，在智慧酿酒、品质升华、特色创新等战略前沿领域取得重大突破，有效提升了产品的品质和风味。同时，优化升级智能酿造技术，稳步推进传统工艺的现代化转型；打造集质量、生产、流通、营销为一体的产品全生命周期追溯平台，实现产品内外部的全流程追溯；构建起从酿造到营销的全程数据链，实现了生产与销售信息相联产品与消费信息互通，以新质生产力赋能企业高质量发展。

无论是具有里程碑意义的剑南春大唐国酒生态园二期项目开酿投产，还是又一年高光亮相“德阳酒博会”，其背后是剑南春与产区协同发展，共同奔赴千亿目标的雄心。

“德阳酒博会”举办三年来，德阳市酒类产业实现了高质量发展，在规模、效益上都有明显提升。据悉，德阳作为川酒五大主产区之一，现有各类酒企106家，年产优质白酒达16万千升，被誉为“最接近雪山圣水的中国名酒产区”。数据显示，2024年德阳市规上白酒企业实现产值309亿元，比上年增长15.5%；实现营收227.7亿元，较上年增长4.7%。

作为德阳白酒产业的核心区域，德阳绵竹集中了全市85%以上的白酒产能。今年一季度，绵竹规上白酒企业实现产值89亿元，同比增长7.4%，不仅展现了绵竹作为川酒核心产区的强劲发展势头，更彰显着中国白酒产业的蓬勃生机与无限活力。

德阳绵竹产区以打造“中国美酒名城”为统领，正着力构建以剑南春为龙头，酒业集团为平台、骨干企业为支撑、中小酒企协同发展的“1+1+5+N”产业梯队，支持剑南春实现倍增。同时，加快推进绵竹酒业集团总部基地、智能酿造中心、10万吨原酒储能“三大基地”建设，精心打造剑南老街、棚花酒村、绵竹酒馆等景点，着力建设集智能酿造、文化展示、工业旅游于一体的世界级酒业综合体，加快建成“千亿级”白酒产业集群，打造全国优势白酒产区。

在产区赋能下，剑南春亦彰显出龙头担当。从唐时“剑南烧春”声名远扬，成为皇家贡酒到如今历久弥新的“今日剑南春”，从1500年历史的天益老号古窖池到如今科技感十足的剑南春大唐国酒生态园，这份传承，不仅是对千年酿酒技艺的延续，更是对中华酒文化的敬畏与坚守。

与此同时，透过今年酒博会来看，剑南春也始终在不断探索文化与白酒的深度融合，让古老的文化遗产穿越时光，融入当下，走进生活，让更多的消费者，尤其是年轻一代感受剑南春深厚的文化底蕴和独特的品牌魅力。

酒业家也了解到，随着剑南春大唐国酒生态园二期项目的投产，其将支撑剑南春新增年工业总产值100亿元以上，新增年利润15亿元以上，新增年税收20亿元以上，新增就业岗位3000余个。这将不仅为剑南春的发展壮大注入强劲动力，同时也将有力地推动德阳、绵竹地方经济的繁荣，带动白酒产业链上下游协同共进，为打造国家级白酒产业集群和世界美酒特色产区添砖加瓦。

当开酿仪式的锣声漫过剑南老街的青石板，一个以文化厚度为根基、科技赋能为脉络的“中国美酒名城”蓝图，正在“领舞者”剑南春的带领下徐徐展开。