6月18日，玉溪召开“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”培育推广新闻发布会，公布首届评选结果，并推出系列扶持措施。

此次评选由玉溪市商务局联合农业、文旅、工信、市场等部门组织开展，在县区推荐基础上多轮研究形成了备选名单，结合网络投票结果和专家评审评出玉溪首届“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”名单。

玉溪“十大名品”分别是：玉溪青花瓷、通海蔬菜、玉溪鲜切花、峨山彝绣、江川铜器、澄江藕粉、通海银饰、华宁陶器、新平柑桔、元江芒果。

▲通海银饰

▲华宁陶器

“十大名菜”分别是：玉溪特色酱油鸡、大营街青松毛烤鸭、玉溪大炖鳝鱼、江川盐水鱼、通海铜炊锅菜、抚仙湖铜锅鱼、华宁土特香肠、易门菌八珍、峨山化念烤鹅、戛洒汤锅牛肉。

▲戛洒汤锅牛肉

▲易门菌八珍

▲华宁土特香肠

▲峨山化念烤鹅

“十大名小吃”分别是：玉溪凉米线、玉溪鳝鱼米线、冰稀饭、北城火烧饼、通海甜白酒、通海凉糕、通海豆末糖、澄江耙猪脚、华宁稀豆粉米线、元江炸油米花。

▲玉溪鳝鱼米线

▲北城火烧饼

▲冰稀饭

▲元江炸油米花

▲通海凉糕

▲通海甜白酒

据介绍，玉溪市级财政统筹1000万元，对龙头基地、获品牌认证、增速达标、市外布局的企业给予奖励。同时，为确保品牌含金量，“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”实行动态管理，建立“白名单+退出机制”，对不合格主体撤销称号。

为延长产业链条，玉溪将把“十大名品”“十大名菜”“十大名小吃”融入旅游精品线路和各文旅消费场景，让游客既可以沿着精品旅游线路品尝地道的“十大名小吃”和“十大名菜”，购买特色“十大名品”作为旅游纪念品，也可以在非遗工坊、景区中深切体验特色产品与美食的独特魅力。

据介绍，玉溪将以通海菜、玉溪花、新平橙、元江芒等为核心，建设标准化生产基地，培育新增110户以上市级农业龙头企业，推动“龙头企业+合作社+基地”联动发展；依托青花瓷、华宁陶、江川铜等非遗技艺，建设“非遗工坊共享中心”，补齐包装、物流等配套产业，打造“研发—生产—营销”一体化链条；支持烤鸭、铜锅鱼、凉米线等名菜、名小吃通过“地标食材+非遗工艺+研发”模式，提升食材、辅料供应水平，不断研发提升餐饮品质，形成以龙头为核心，上下游联营发展的产业集群式发展。

与此同时，玉溪将实施行业标准“领跑者”制度，鼓励企业制定高于国标的企业标准，建立政产学研用协同的质量创新体系；联合院校开设相关专业，定向培养技术研发、非遗传承、品牌营销人才，为产业链提供智力保障。

开屏新闻记者 李春丽 文 玉溪市委宣传部 供图

一审 孙琴霞

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主编 林舒佳

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