爱喝奶茶的吃货宝宝们有没有发现，最近奶茶届发生了几件大事！

霸王茶姬在纳斯达克上市了，成了“第一家敲钟的奶茶品牌”；

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蜜雪冰城超越麦当劳，成了全球最受欢迎的快餐品牌；

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喜茶、奈雪、一点点沪上阿姨、茉莉奶白...一个个都在美国陆续开店，排队人头比国内还夸张！

看得出来，奶茶不只是饮料了，它成了现如今的生活态度！而美国人，也对奶茶从“尝试”变为“痴迷”。

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上市、登顶、开店潮

奶茶在美国卷起来了！

爱喝奶茶的小伙伴都知道，不久前，霸王茶姬正式在美国纳斯达克敲钟上市。股票代码为“CHA”，成为首家登陆美股市场的新式茶饮企业！

这家成立于2017年的中国新茶饮品牌，以“高端东方茶”为定位，全球已经开了6440家店，其中156家在海外（大多在东南亚）。

他们主打的招牌饮品“伯牙绝弦”卖的很夸张， 2024年一年就卖出295亿元，净利润高达25亿。是真赚的盆满钵盈啊！！

而它的北美首店——马上就要在洛杉矶Century City开张。（不止一家，已经在打围了）

与此同时，蜜雪冰城也搞了个大动作——它在港交所上市了，募资超6.3亿美元，还一举成为美国餐饮网站纷纷报道的全球Top1快餐品牌，超越麦当劳！

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而它成功的秘密其实也很“简单粗暴”：

精准把控消费者对“便宜又好喝”的渴望，

自建13万平方米的中央工厂、自有糖浆、茶叶、奶源供应基地，低价、好喝、供应链全靠自己——连吸管都是自己造的。

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在消费降级、通胀飙升的当下，活脱脱一个奶茶界的Costco！

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或许未来蜜雪冰城可能会以低价甜饮打入美国市场，想象一下，如果蜜雪用0.8美元一杯奶茶进入美国市场，会引起哪些火花？

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一杯中国奶茶

是怎么在美利坚打天下的？

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其实美国的奶茶发展史，可以分为三个阶段的演变：

第一阶段：台湾奶茶“启蒙”

上世纪80年代，珍珠奶茶由台湾移民带到了加州，还起了个可爱的名字“Bubble Tea”。华人多的地方直接把珍珠奶茶叫做“Boba Tea ”。

当时主要是华人自己喝，配方也简单，奶茶粉一冲就完事。当时夫妻小店都会制作。

第二阶段：奶茶开始“品牌化”

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1999年，“仙跡岩Saint’S ALP Teahouse”在纽约唐人街开业；2000年，“Lollicup”在加州崛起，2004年门店破百；

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奶茶不再只是“饮料”，而是可以开店、连锁、品牌化运营的生意了。

第三阶段：新式茶饮“出海”，彻底走红

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2016年开始，贡茶、CoCo、一芳、快乐柠檬等中国品牌集体“登陆”美国市场。与此同时，Boba Guys、Alfred Tea Room这些美国本土“奶茶新贵”也冒了出来。

奶茶一下就火了。

陆续的所有餐厅都有了奶茶的选项，Facebook上还有专门讨论亚洲奶茶的交流群组（Subtle Asian Traits），几百万人。

就连美国的公众人物也开始喝起了奶茶，比如比尔盖茨这个有名的表情包，正在吸珍珠中。

甚至一直以来高傲的星巴克，也在这两年为了业绩放下身段，推出类似奶茶的饮品，将咖啡和爆珠进行了结合。

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奶茶成为情绪价值+社交货币

也成为最有潜力的餐饮赛道之一

根据美国一站式餐饮系统解决方案服务商MenuSifu发布了《2025美国现制茶饮数据报告》。

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数据显示：

• 美国奶茶市场年增速达到9.1%

• 2024年新增奶茶门店6636家

• 黑糖奶茶销量增长48.7%

• 抹茶、珍珠、咸芝士…统统大热

• 超过36%的奶茶店还搭配炸鸡、甜品、寿司卖！

美国茶饮市场正以 9.1% 的年增速快速扩张，潜在门店空间至少还有 5-10 倍成长空间。

Z世代 + 千禧一代 = 奶茶主力军。他们不只是渴了才买，而是：“今天心情好，要配奶茶！”“今天心情不好，也要配奶茶！” ”见面聊天逛街，第一件事更要点奶茶！”

并且，根据MenuSifu数据——平均每5万人，就能撑起一家奶茶店，美国有3亿多人口。根据商业地理数据发现：还有 3 万多个商业 plaza 等集中商区可以有至少1到2家现制茶饮品牌入驻。

美国市场现在还没有出现一个“奶茶界的星巴克”，但潜力无限！而美国有3亿多人口，未来空间=5-10倍！

民族品牌崛起，奶茶带来的不止是甜，还有自豪感！霸王茶姬登陆纳斯达克，不只是中国茶饮的一小步，更是中国品牌走向全球舞台的一大步。

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撰文 排版丨番薯

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编辑 | 番薯

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