红薯作为一种常见的高淀粉食物，是深受中老年人喜爱的五谷杂粮之一。而在饥荒年代，红薯更是许多家庭用于救命的粮食，即便到了现如今，也依旧有许多中老年人会经常将红薯当作一种主食食用，而且随着养生和健康意识的提升，大多数人还认为，经常将红薯作为主食食用，或还有助于呵护身体的健康，达到降压、降糖的效果。

虽然红薯的营养成分非常的丰富，营养价值也很高，还具有超强的饱腹感，但是，这种食物的摄入，到底会给身体带来哪些好处呢？我们都知道红薯中所含有的淀粉及糖分含量并不低，那么经常用红薯代替主食，真的可以有助于降血糖吗？尤其是糖尿病患者，食用时更需谨慎。

一、吃红薯的好处

1.润肠通便

由于红薯中所含有的纤维素非常的丰富，而且这种食物质地非常细腻，所以经常吃红薯有助于加速肠胃的蠕动，促进肠胃内宿便的排泄，缓解因肠胃功能弱而引发的便秘等多种问题，使排便更加的顺畅，最终达到润肠通便的效果。

2.减肥瘦身

对于减肥人士来说，红薯算得上是最为常见的一种有助于减肥的食材，因为红薯不仅热量低，脂肪含量少，而且红薯还具有超强的饱腹感，在减肥期间若是将红薯当作主食，可以帮助有效减少食物的摄入，阻止过多糖分和脂肪的摄入，达到减肥瘦身的目的。

3.保护视力和心脏

由于红薯中含有大量的胡萝卜素，而这种物质在进入人体后会转化为维生素A，而维生素A的补充，有助于维护人体的视力功能。所以，常吃红薯在一定程度上，也有助于呵护视力，维持人体正常的视觉功能，对于预防夜盲症尤其具有好处。

不仅如此，红薯中所含有的钾元素等营养元素的补充，有助于维持人体的酸碱平衡，促进体内钠原子的排泄，防止因钠元素过高而导致血压升高。所以，常吃红薯在一定程度上对于减轻心脏负担，保护心脏健康也都具有一定的帮助。

二、用红薯代替主食，可以降血糖吗？

其实，在大多数人的眼中，由于红薯的淀粉含量很高，而且红薯属于口感偏甜的食物，所以这类食物的摄入，可能会对血糖产生影响。但近年来有研究发现，经常用红薯代替主食，或能起到降血糖的功效，这是真的吗？

据国外的一项研究发现，对于二型糖尿病患者来说，若是经常用红薯代替主食，那么，不仅可以有效地改善胰岛素的敏感性，而且由于红薯具有超强的饱腹感，所以在一定程度上来说，红薯的摄入确实有助于控制血糖的升高。不仅如此，由于红薯的升糖指数要比米饭低，所以经常用红薯代替主食，还能有效地抑制餐后血糖升高。

不过值得注意的是，即便红薯的升糖指数不高，糖尿病患者也应该控制好摄入量，正常情况下来说，每天摄入红薯的量约为50到100克左右为最佳，同时还要做好相关的饮食搭配，尽量做到食物多样化。