上海新天地朗廷酒店旗下凯旋餐厅于近日革新推出"零点随心配"（Your Choice, Our Menu）。主厨Tom融合十五年高端酒店经验，将自助餐的丰富性与单点现做的精致性创新结合：客人可从精选菜单中自由搭配3/5/7道菜品，所有餐点即点即制、桌边呈现，在保留多样选择的同时实现近乎零浪费的餐饮模式。

主厨Tom的环保理念成为本次转型的核心驱动力。多年目睹大型自助餐食物浪费的困境后，他提出"尊重食材本味即是最高级的烹饪哲学"。新菜单以当季本地食材为基底，每道菜品均承载着可持续使命——从新西兰草饲的Ocean Angus牛肉，到挪威纯净海域的三文鱼，再到每日清晨由社区作坊Sololatte直送的手工布拉塔奶酪，全程贯彻可溯源环保准则。

环球风味与匠心故事的融合构成菜单最大亮点。烟熏三文鱼配茴香橙子沙拉展现北欧纯净风味；慢炖牛肉耳型面复刻意大利祖母家传配方的温暖记忆；创意烤鸭披萨将中式烤鸭与黑松露、西班牙火腿跨界交融；纯素汉堡则用植物肉饼与菠菜面包实现环保革新。压轴的12款芝士蛋糕更开启味觉环球之旅，从纽约经典到黑松露创新风味，诠释甜品艺术的无限可能。

开业福利与互动体验双重开启。即日起至7月17日，凡点选任意套餐即可免费获赠一份芝士蛋糕，让经典甜品为味蕾之旅完美收官。同期推出"舌尖票选"互动活动：6月18日至7月17日期间，客人可票选12款限定芝士蛋糕中8款最心仪口味，餐厅将从所有参与者中抽取10位幸运客人，赠送惊喜礼遇，让美食体验从餐桌延伸至生活日常。

"这不仅是一场味觉的革新，更是对餐饮理念的全新诠释。"主厨Tom在采访中表示，"我们以餐桌为舞台，让宾客足不出户便能体验环球风味之旅——从挪威峡湾的三文鱼到意大利家传秘方，可持续的美食版图正在这里悄然展开。"

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关于凯旋餐厅

品味寰宇美馔，感受烹饪魅力。 热情的厨师团队精心烹制色彩缤纷、新鲜爽口的日常至简美味。它将多种餐厅和概念融于一体，从凯旋大堂酒廊到露台餐厅Al Fresco，在精致的室内外环境中，为您提供一系列独特的餐饮体验。凯旋以餐桌为起点，宾客无需移步，纵享环球至味——我们为您呈现动人的世界风味，美食版图就此展开。

营业时间：11:00 – 14:30 | 17:30 - 21:30

关于上海新天地朗廷酒店

上海新天地朗廷酒店是朗廷集团在中国的旗舰酒店, 坐落于沪上的时尚休闲聚集地,邻近淮海路商业街, 占尽地理优势。这里奢华精品店, 国际潮流餐厅, 热门酒吧林立, 还有具有上海历史的建筑和景点, 交通也四通八达, 十分便利。酒店融合了上海昔日魅力与现代设施, 楼高28层, 提供357间雅致客房,其中41间为套房, 为商务和休闲客人缔造令人迷醉的奢华体验。酒店拥有招牌米其林餐厅「唐阁」、全日制凯旋餐厅、提供朗廷特色下午茶的大堂酒吧。宾客还可尽情享受「川」水疗，「川」水疗的特色理疗源于中国传统中医哲学，亦或是在室内游泳池和24小时健身内舒畅身心。上海新天地朗廷酒店还拥有高吊顶豪华宴会厅和8个会议室。