“滋滋”冒油 2025齐齐哈尔烤肉美食节启幕_美食料理

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2025-06-19 22:41:51

中新网齐齐哈尔6月19日电 (记者史轶夫)“滋啦——”铁盘上的雪花牛肉刚接触高温，便腾起带着肉香的白雾。围炉而坐的食客们纷纷表示：“这香气能勾着全国的食客来齐齐哈尔！”

2025齐齐哈尔烤肉美食节现场史轶夫摄

6月19日晚，2025齐齐哈尔烤肉美食节启幕，以“让世界共享齐齐哈尔味道”为主题，这场美食节不仅是一场味蕾的狂欢，更是齐齐哈尔烤肉产业发展的一次集中展示，旨在弘扬地方特色美食，提升城市服务消费，进一步擦亮“国际烤肉美食之都”的城市名片。

当晚最受瞩目的烤肉美食表演赛中，20支域内外代表队同台竞技，现场切肉，精美摆盘，展现烤肉技艺风采，专业评委和大众评委共同评判，为美食节增添更多欢乐氛围。

烤肉美食节上域内外代表队展现烤肉技艺风采史轶夫摄

2025齐齐哈尔烤肉美食节期间，烤肉产业创新发展对话成功举行。世界中餐业联合会与烤肉产业协会共同为齐齐哈尔烤肉产业创新联盟揭牌。国牛牧业、齐函杨佳等5家企业代表，围绕高端肉牛规模化养殖加工、全产业链发展等方面分享经验。在圆桌对话环节，行业专家与企业代表思维碰撞，为产业发展出谋划策。

此次美食节由齐齐哈尔市烤肉产业协会主办，在世界中餐业联合会的指导下，世界中餐业联合会东北亚分会等多家单位共同承办。黑龙江省交投集团推出省内高速公路通行免费政策，为游客前往齐齐哈尔品尝烤肉提供了极大便利。

2025齐齐哈尔烤肉美食节，是美食与文化的交融，是传统与现代的碰撞。它全方位展示了齐齐哈尔烤肉产业的发展成果与创新潜力，也标志着齐齐哈尔烤肉产业正站在新起点，迈向新征程，未来，也将让“国际烤肉美食之都”的招牌愈发闪亮。(完)