明天是一年一度的夏至节气，夏至是二十四节气的第十个节气，夏天的第四个节气，也是民间“四时八节”中的“夏节”，是北半球一年中白天最长的时候，夏至也是计算三伏天时间的开始，从夏至后第三个庚日开始进入三伏天。夏至的传统习俗很丰富，包括吃夏至面、祭祖、吃夏至饼、称人、消夏避伏等等。明天夏至节气，记得“吃三样，做二事，忌一事”习俗，遵循节令安康入伏！

一、吃三样

1、吃夏至面

夏至节，各地都有着不一样的习俗以及食俗，民间有俗话说“冬至饺子，夏至面”，夏至节气吃夏至面，寓意着风调雨顺。夏至时新麦已经收获，夏至吃夏至面也有尝新的意思。夏至面的做法很多，有的地方会做炸酱面，有些地方会煮汤面，而凉面是夏至面最受欢迎的一种，做法简单清爽好吃，吃完了凉丝丝的一点也不热。

食材：面条适量，黄瓜少许，大蒜适量，生抽少许，老醋少许，盐少许，油泼辣子少许。

做法：1、锅里加入适量的清水大火烧开，煮上面条，把面条煮熟。2、煮熟的面条捞出，放入冷水中充分的过凉，成为凉面。3、芝麻酱放入清水充分泄开，把大蒜用蒜臼子砸成蒜泥，加入少许清水放入芝麻酱中，再加入生抽、老醋、盐搅拌均匀成为料汁。4、黄瓜洗净，用擦丝器擦成细丝。5、把过凉的面条捞入碗中，放上黄瓜丝，倒入搅拌好的料汁，把油泼辣子放上一点。6、一碗凉丝丝的凉面就做好了，鲜美好吃，在夏至节气一定要吃一碗夏至面，好吃易做，取个好彩头！

2、吃豌豆黄

北方有夏至节气吃豌豆黄的传统食俗，老辈人说“夏至吃块豌豆黄，清爽安康度酷夏”。夏至将至，记得做豌豆黄给家人，安稳健康度夏！还记得小时候，只要听到外面有叫卖：“豌豆黄，豌豆黄。”总会追出去买上一块，透过玻璃窗，看着切着的豌豆黄，黄灿灿的，十分讨喜，兴奋地接过黄纸包裹着的豌豆黄，咬上一口，甜丝丝的，软糯极了。

食材：豌豆、水、白糖、红枣、葡萄干

做法：1、豌豆加水，放电压力锅中，按豆蹄筋模式。2、红枣洗净去核，切开上锅蒸15分钟。3、豆和水的比例是1:2.5，水可以多不能少，如果水少了，豆会煮不熟。4、豌豆用擀面杖压压搅碎，再混合蒸好的枣，根据自己的喜好倒入适量的白糖。5、模具底部铺上葡萄干，趁热把流动的豌豆黄倒入模具中，表面用勺子抹平。盖盖子，放风干，放冰箱冷藏。6、快速倒扣豌豆黄，用刀子切开食用，无任何添加剂，是爱吃的老味道。

3、吃夏至饼

夏至节气，吃夏至饼的食俗由来已久，家家户户做薄饼，夹上应季的蔬菜肉类等，用来祭祖，祭祖后全家分食，俗称“夏至饼”，老辈人说“吃了夏至饼，一夏无病扰”。

食材：面粉适量，盐少许，清水少许。配料：各种菜肴。

做法：1、把面粉加入少许盐和清水搅拌均匀，成为面糊，可以说是手不沾面就可以轻松做成。2、电饼铛擦干净，预热2分钟，把面糊用勺子舀入电饼铛中。3、用硅胶铲均匀的摊成薄薄的薄饼，盖上盖子一焖酒熟透了，直接揭下来即可。4、这样烙制的薄饼，不但非常简单，也非常柔软劲道，比用擀面杖擀简单多了。5、烙熟的薄饼，卷什么都很香很好吃，有着浓浓的麦香味。

二、做二事

1、防暑降温

夏至节气，最需要做的一件事便是消暑降温，可以多喝一些凉茶、吃一些西瓜、喝一些绿豆汤羹用以解暑，防止中暑，平安度过夏天。旧时人们还会互赠折扇，古话说“扇”借以生风，能散体热所生浊气，防暑降温。传统中的一些智慧很值得我们学习，夏至来了，记得做好避暑降温这件事，健康自然来！

2、夏至称人

夏至节气，古代称人，以验肥瘦，可求吉利，故古时夏至称人习俗，表达了古人祈求美好的强烈愿望。

三、忌一事：忌正午出行

夏至节气，正午是最热的时候，气温升高阳光强烈，紫外线辐射是非常强的，很容易对皮肤造成伤害，也很容易中暑。尽量避免正午的高温天气，防暑降温是首要的，在炎炎夏日我们也能平稳入伏，平安度夏！

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！