创始人

2025-06-22 12:01:39

0次

如果不知道中午吃什么，那就来一份超级下饭菜——水煮鱼片。这道菜不仅鲜香扑鼻，麻辣味十足，还带有一丝微妙的鲜美。每一口都带着鱼的嫩滑、辣椒的火热、花椒的麻辣，再加上一点香葱和蒜香，让人一口接一口，停不下来。今天，带你一起探索它的美味。

材料：

准备工作：

炒料：热锅加油，放葱姜蒜和洋葱丁炒香，加一块火锅底料，加入豆瓣酱炒出红油，加入2碗清水，2勺生抽、1勺蚝油，少许盐，半勺糖、少许胡椒粉大火煮开。捞出汤渣，加点盐和生抽调味。
放配菜：锅中加入豆芽，千张，洋葱煮熟后捞出盘里打底（大概开煮1分钟左右）
放鱼片：再次煮开后放入鱼片煮至浮起捞出，等十几秒煮的时候可轻微搅动。

4.浇热油：在鱼片上放入蒜末，花椒，辣椒粉，白芝麻，倒入热油爆香。这个步骤是水煮鱼的精髓所在，绝对不能省略。5..装盘：撒入香菜，葱花即可

水煮鱼片这道菜不仅仅是味蕾的享受，它背后还有一段浓厚的川菜文化。在四川，麻辣是日常生活中的一部分，无论是小吃街上的串串，还是家庭中的饭桌，麻辣永远都是主角。而这道水煮鱼片，则充分展示了川菜的精髓——用麻辣油香勾画出食材的每一丝美味，让人一尝成主顾。

你有没有吃过水煮鱼片呢？还是已经尝试过制作这道菜了呢？欢迎在评论区分享你们的经验或者心得，看看大家是否也像我一样，爱上了这道极具川味的美食！

花椒熱油道菜魚片家常精髓美味洋蔥辣椒蒜末經驗教程生抽幹辣椒水煮魚片

我国4大“光瓶酒”，行家都知道... 导语：我国4大“光瓶酒”，行家都知道是100%粮食酒，你喝过吗？在我们国家有四大光瓶酒喝过的行家都...

原创夏... 闷热的夏天，餐桌上总少不了一道清爽凉菜。松花蛋拌豆腐这道经典家常菜，不仅制作简单，还能瞬间打开味蕾。...

天热没胃口？这16种凉拌面，让... 天气一热，胃口就差，做饭变成了难题，这16种凉面食材简单，做法快捷，拌一拌就能吃，清爽开胃！ 16种...

适合夏天的简单家常菜：蒜香小白... 嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用...

原创杨... 一、杨梅干小酥饼 1. 独特的口感组合 ○ 当杨梅干邂逅小酥饼，一场舌尖上的奇妙之旅就此展开。小酥饼...

满月酒酒桌别失礼，选酒也要讲讲... 在中国人的传统观念中，“礼”一直占据重要地位。尤其是宝宝出生满月，办一场满月酒请亲朋好友共聚一堂，不...

中国白酒又到了清洗资本的时代了中国白酒又到了清洗资本的时代了！资本所至，寸草不生，白酒亦是如是，好喝的又便宜的无人知，贵的差的比比...

不用调味还超香，小孩都能乖乖吃... 道路两旁的花草更加枝繁叶茂，投下树荫。小区里老人家自种的樱桃正红，枇杷树上的绿果也开始逐渐转黄…… ...

平度市实验中学第二十周食谱校园一周食谱平度市实验中学好好吃饭，不吃撑、不吃腻、不吃冷，再注意以下三点，孩子的营养一般不会缺...

味觉密码中藏着文化基因，世界会... 美食是能跨越国界的味觉密码和文化基因，也是文明互鉴的永恒主题。日前，世界会客厅年度品牌日以“中国元素...

原创夏... 导语：夏天包饺子，韭菜芹菜靠边站！这个馅使劲吃，鲜嫩营养，太好吃了~ 昨天快下班时，接到丈母娘打来的...

原创天... 最近挖到一道神仙家常菜——番茄腐竹鱼片！这组合听着就妙：酸甜浓郁的番茄、吸饱汤汁的腐竹、滑嫩鲜美的鱼...

原创推... “从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，...

水果要分一年四季，果酱烧烤却能... 在广西这片神奇的土地上，水果与烧烤的邂逅创造了一种令人惊艳的美食文化——果酱烧烤。当北方烧烤还在孜然...

超简单！10分钟就搞定的水煮鱼... 如果不知道中午吃什么，那就来一份超级下饭菜——水煮鱼片。这道菜不仅鲜香扑鼻，麻辣味十足，还带有一丝微...

李桂锋中国烹饪大师姓名：李桂锋出生日期：1978年9月10日民族：汉文化：高中籍贯：云南临沧人，个人简历高级中式烹调师...

张合兵中国烹饪大师姓名：张合兵出生日期：1998年8月26日民族：汉文化：中专籍贯：云南临沧人，个人简历高级中式烹调师...

原创三... “头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”，老祖宗的饮食智慧里藏着大讲究！三伏天为啥要吃蒸菜？你想啊：厨房炒...

香炸蟹柳棒：酥脆魔法的家常秘籍答应我，一定要试试这道外酥里嫩的香炸蟹柳棒！第一次尝试做这道菜时，家里弥漫的香味引得猫咪直立起来，冲...

炒皮渣：制作指南与技巧分享炒皮渣是一道非常经典的家常菜，尤其在中国的南方地区，皮渣的做法更是多种多样，深受人们的喜爱。今天咱们...